وصفات جديدة

طماطم كرزية محشية بالأفوكادو

طماطم كرزية محشية بالأفوكادو


هذه الطماطم صغيرة الحجم مثل وجبة صغيرة من جواكامولي ، ويتم إعطاؤها دفعة إضافية مع مسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار.

مكونات

  • 30 طماطم كرزية كبيرة
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة بصل مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

قطعي شرائح رفيعة من أعلى الطماطم واستخلصي اللب بملعقة.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اهرس الأفوكادو مع جميع البهارات حتى تصبح ناعمة. حشو الطماطم بخليط الأفوكادو. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.

حقائق غذائية

الحصص 10

السعرات الحرارية لكل حصة 44

ما يعادل الفولات (إجمالي) 25 ميكروغرام 6٪


ملخص الوصفة

  • 30 طماطم كرزية (حوالي 1-1 / 4 مكاييل)
  • ½ حبة أفوكادو متوسطة ، منزوعة النوى ، مقشرة ومقطعة
  • 2 أونصة جبنة كريمية طرية
  • 2 ملاعق كبيرة من بيستو الريحان محلي الصنع أو المشتراة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • قطع الريحان الطازج (اختياري)

قطعي شريحة رفيعة من أعلى كل حبة طماطم. (إذا رغبت في ذلك ، قم بقطع شريحة رقيقة من قيعان الطماطم بحيث تقف منتصبة.) باستخدام ملعقة صغيرة أو بالير ليمون صغير ، قم بتجويف الطماطم بعناية. قم بتبطين صينية الخبز بالمناشف الورقية. اقلب الطماطم على المناشف. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يصفى.

في هذه الأثناء ، للحشو ، في وعاء محضر الطعام ، يُمزج الأفوكادو والجبن الكريمي والبيستو وعصير الليمون. عملية التغطية حتى تصبح ناعمة. حشو الملعقة في كيس معجنات مزود برأس مستدير كبير أو مفتوح على شكل نجمة.

توضع الطماطم ، مفتوحة الجوانب لأعلى ، في طبق التقديم. تعبئة الأنابيب في أكواب الطماطم. قدميها على الفور أو غطيها بشكل غير محكم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات قبل التقديم. يرش بالريحان المقطوع قبل التقديم. يصنع 30 مقبلات.


الاتجاهات

قم بإزالة السيقان من الطماطم.

قطع كل نصف بالعرض.

استخرج وتخلص من جيوب البذور.

استلقِ ، مقطوعًا لأسفل ، على مناشف ورقية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

يُقشر ويُزيل القدر من الأفوكادو ، في وعاء صغير ، يُهرس الأفوكادو بشكل خشن بالشوكة.

يقلب في عصير الليمون البصل المفروم ناعما والثوم والملح حتى يمتزج.

مع ملعقتين ، كومة حوالي 1 ملعقة صغيرة من الحشوة في كل نصف طماطم. (أو استخدم كيس المعجنات إذا كان لديك واحد لتحضير أسرع)

إذا تقدمت مسبقًا ، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات.

اختياريًا ، يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يبرد ، ثم يُفتت ويُرش فوق الطماطم المحشوة.


وصفة طماطم كرزية محشية

في الربيع عند التخطيط لحديقتك ، خصص مساحة لشجيرة طماطم الكرز. هل تعلم أن هناك أنواعًا مختلفة من الطماطم الكرزية التي تأتي باللون الأحمر والأصفر والأخضر وحتى الأسود؟ لا يوجد شيء مثل الخروج إلى حديقتك وقطف طماطم الكرز الدافئة الطازجة للحصول على سلطة العشاء أو المقبلات مثل طماطم الكرز المحشوة. إذا كنت تريد أكثر قليلاً من طماطم كرزية محشوة بحجم لدغة ، فحاول استخدام طماطم البرقوق أو العنب مع هذه الوصفة. إنها أكبر قليلاً ويمكن أن تحمل المزيد من الحشو.

اقطع جزءًا صغيرًا من قعر كل حبة طماطم حتى يجلسوا في محاولة دون دحرجة. قم بتقطيع الجزء العلوي من كل حبة طماطم واستخرج المراكز بنهاية صغيرة من نطاق البطيخ لعمل مراكز التخلص من القشرة المجوفة والمتينة. نصيحة: اقلب الطماطم الكرزية رأسًا على عقب واستخدم الجزء السفلي للأعلى عند الحشو. هذا يبقيهم واقفين بشكل مستقيم.

اقلب الطماطم على مناشف ورقية مبللة وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتعبئة.

باستخدام ملعقة صغيرة ، املأ كل طماطم بحوالي 1 ملعقة صغيرة من الحشوة التي تختارها. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. أخرجه من الثلاجة قبل 15 دقيقة من التقديم.

حشوة جبن الماعز:

ربع كيلو جبن ماعز طازج
1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

في وعاء ، اخلطي الجبن والريحان والملح والفلفل. تخلط بالشوكة حتى تمتزج جيداً.

حشوة جبنة الموزاريلا:
1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الصنوبر المحمص والمفروم بشكل خشن
4 أونصات جبن موزاريلا طري طازج
2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة ومعبأة بالزيت
1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
ملح وفلفل مطحون طازج

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

توضع حبات الصنوبر على صينية خبز وتخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. في وعاء ، اخلطي جبنة الموزاريلا والطماطم المجففة والصنوبر والثوم المعمر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

حشوة BLT:
1 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد
مايونيز

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يُصفى مقرمشًا وفتت إلى قطع صغيرة. في وعاء صغير ، يُمزج قطع لحم الخنزير المقدد والمايونيز ويقلب حتى يبلل.

حشوة الجمبري الكريمي:
1/4 باوند من الجمبري المطبوخ & # 8211 مقشر ومنزوع العرق
1/2 (8 أونصة) علبة جبنة كريمية طرية
2 ملاعق كبيرة مايونيز
2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
1 ملعقة صغيرة فجل محضر
1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
الملح والفلفل حسب الذوق

في محضر الطعام ، اخلطي الجمبري والجبن الكريمي والمايونيز وجبن البارميزان والفجل وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل. حتى مزيج سلس.

حشوة جواكامولي:
1 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
عصير ليمون طازج

يُهرس الأفوكادو الناضج بالشوكة حتى يصبح ناعماً ويضاف الثوم المفروم. أضف القليل من لب الطماطم إلى الأفوكادو المهروس. أضف القليل من عصير الليمون.

حشوة السلطعون:
1/2 رطل من لحم السلطعون المطبوخ ، المفروم ناعماً
1/4 كوب كرفس مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة كاجو مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
1/8 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج المفروم (أو 1/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف)
1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة مايونيز

في وعاء ، يُمزج لحم السلطعون والكرفس وجوز الكاجو وصلصة ورشيسترشاير والملح والطرخون والمايونيز (استخدم مايونيزًا كافيًا لترطيب المكونات معًا).


صنع الثوم المحمص والطماطم وصلصة الأفوكادو

الآن بعد أن خرجنا من هذا الطريق ، فلنتحدث عنه هذه الصلصا اللذيذة بجنون.

تذكر كيف نخبز البطاطا الحلوة على ورقة خبز؟ حسنًا ، نحن أيضًا نرمي بعض فصوص الثوم غير المقشرة هناك أيضًا. بهذه الطريقة ، كما تخبز البطاطس ، كذلك يفعل الثوم. يصبح لزجًا وناعمًا وقليلًا من المضغ.

عندما يتم تحميصه ، اعصر الثوم المحمص في وعاء به الطماطم والأفوكادو والهلابينو والكزبرة وعصير الليمون. كل شيء يُقلى بالملح والفلفل وبعد ذلك يصبح جاهزًا لوضع البطاطا الحلوة المخبوزة بشكل مثالي!

نصيحة A + J: أضف القليل من البروتين الصحي إلى الصلصة مع الفاصوليا - الفاصوليا السوداء أو الحمص سيكون رائعًا. انظر كيف نطبخ الحمص المجفف هنا

البطاطس طرية وحلوة والصلصة طازجة ومشرقة ومليئة بالنكهة.


  • طماطم كرزية (طماطم مستديرة وليست عنب) 24 24
  • افكادو ناضجة 1 1
  • جير (معصور) 1 1
  • ثوم (مفروم أو مبشور) 1 فص 1 فص
  • الكزبرة الطازجة المفرومة (استخدام مقسم) 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة

الفلفل الحار بوبرس

حمص بنجر محمص بالكاري

خلطة سناك صحية - وصفة عشاق الطعام


طماطم كرزية محشوة شيبوتلي أفوكادو صحية للقلب

وصفة الأفوكادو الطازجة من Love One Today هي طريقة أخرى لجعل توصيات American Heart Association® جزءًا من نمط حياتك الصحي. أبهر الضيوف وعشاق الوجبات الخفيفة بعد المدرسة مع هذه الطماطم اللذيذة الصغيرة المحشوة التي تقدم لمحة من التوابل.

احفظ هذه الوصفة لوقت لاحق!

البدء

حصص:

  • حجم الوصفة: 2 طماطم
  • عدد الحصص: ضبط إعادة التعيين

مكونات:

  • 14 حبة طماطم كرزية كبيرة أو كوكتيل (قطر 1-1 / 2 بوصة)
  • حبة أفوكادو ناضجة ، نصفين ، منزوعة النوى ومقشرة
  • 1/2 كوب زبادي يوناني قليل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة. كزبرة مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار شيبوتل
  • 14 ورقة كزبرة للتزيين

تعليمات:

  1. قم بتقطيع الجزء العلوي من الطماطم واستخرج البذور واللب. استنزاف ، وقطع الجانب لأسفل على المناشف الورقية.
  2. في الخلاط ، اهرس الأفوكادو واللبن اليوناني وعصير الليمون الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار حتى يصبح المزيج ناعمًا ومختلطًا.
  3. تُسكب حشوة الأفوكادو بالملعقة أو الأنبوب في مراكز الطماطم.
  4. تُزين بأوراق الكزبرة.

ملاحظات ونصائح أمبير:

حقائق غذائية

7 حصص لكل وصفة
حجم الحصة 1 حصة (84 جم)

مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 60
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 3.5 جرام 5%
الدهون المشبعة 0.5 جم 3%
الدهون المتحولة 0 جم -
الدهون المتعددة غير المشبعة 0 جم -
الدهون الأحادية غير المشبعة 2 جم -
الكوليسترول 0 ملغ 0%
صوديوم 20 ملغ 1%
اجمالي الكربوهيدرات 5 جرام 2%
الألياف الغذائية 2 جم 7%
إجمالي السكريات 3 جم -
يتضمن 0 جرام سكر مضاف 0%
بروتين 3 جرام -
فيتامين د 0 ميكروغرام 0%
كالسيوم 63 ملجم 4%
حديد 0.78 ملجم 4%
بوتاسيوم 296 ملجم 6%
فيتامين أ 22 ميكروجرام 2%
فيتامين سي 15 ملغ 15%
فيتامين هـ 0.65 ملجم 4%
فيتامين ك 25 ميكروجرام 20%
الثيامين 0.05 مجم 4%
ريبوفلافين 0.11 مجم 8%
النياسين 0.96 ملجم 6%
فيتامين ب 6 0.11 مجم 6%
حمض الفوليك 29mcg DFE 8%
(0 ميكروجرام حمض الفوليك) -
فيتامين ب 12 0.16 ميكروغرام 6%
حمض البانتوثينيك 0.46 مجم 10%
الكولين 11 ملغ 2%
الفوسفور 62 ملجم 4%
مغنيسيوم 23 ملغ 6%
زنك 0.45 مجم 4%
السيلينيوم 2 ميكروجرام 4%
نحاس 0.09 ملجم 10%
منجنيز 0.15 مجم 6%

* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في الوجبة الغذائية في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة.


أفوكادو بيستو محشي طماطم كرزية

لقد وجدت هذه الوصفة في عدد ديسمبر 2009 من مجلة Better Homes and Gardens. وافتراضي هو أن الوصفة تم تضمينها في الإصدار كمقبلات للعطلات بسبب ألوانها الحمراء والخضراء الاحتفالية. لقد تأثرت على الفور بالوصفة ، لكن ليس لحفلة عيد الميلاد الخاصة بي. مزقت الصفحة من المجلة وخبأتها في ملف وصفاتي الصيفية. أخيرًا جاء الصيف ، لكنني لم أجد المناسبة المثالية لتقديم هذا المشهيات الخفيفة. حتى يوم السبت هذا. في ليلة السبت ، شاركت أنا وزوجي في مسيرة النبيذ في منطقتنا. على غرار العشاء التدريجي ، سافرنا من منزل إلى آخر ، وقضينا حوالي 45 دقيقة في كل محطة ، وتذوق النبيذ وأخذ عينات من المقبلات. شارك 12 زوجًا ، ومع ذلك ، سافرنا إلى 5 منازل فقط. هذا يعني أنه يمكننا التعاون مع دور الاستضافة بحيث يساهم الجميع بشيء ما. كان صديقي كريس يستضيف المحطة رقم 3 وكنت سعيدًا للمشاركة في استضافة توقفها مع صديق آخر من أصدقائنا ، كيلي. نحن بالتأكيد نضع أكبر قدر من الطعام. تطوعت لإحضار بروشيتا (الذي اتضح أنه جانبي الصيفي المميز) وطماطم الكرز المحشوة ببيستو الأفوكادو. التقطت مضيفتنا نبيذًا أحمرًا إسبانيًا (Garancha de Fuego) ، وبعض الأجنحة الخالية من العظم اللذيذة ، ومجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة المخبوزة ، وقدم كيلي غموسًا بالسبانخ بالإضافة إلى نبيذ أبيض شبه جاف مع القليل من الفوران. (لا أستطيع تذكر ما كان يسمى ذلك).

هذه صورة لبعض الطعام. التقطت تمامًا كما رأينا بقية مشاة النبيذ ينزلون على الرصيف باتجاه المحطة رقم 3.

إذا كنت وينو عشاق النبيذ مثلي ، هذه فرصة رائعة لتجربة مجموعة متنوعة من النبيذ ومعرفة ما يستمتع به الآخرون. أعتقد أن كل منزل يحتوي على نوعين من النبيذ ، أي 10 أصناف في المجموع. وإذا كنت أ مجموع الخنزير عشاق الطعام مثلي ، إنها فرصة رائعة لتجربة بعض الأطعمة اللذيذة. لا يمكنني تسمية كل ما أكلته ، ولكن بعض الأشياء المميزة من كل منزل كانت: صلصة محلية الصنع وخبز مع جبن ساخن في المحطة رقم 1 ، وتغميس لذيذ BLT وفطائر فيلو يونانية محشوة بالسبانخ وجبنة الفيتا في المحطة رقم 2 ، بالطبع ، كل الطعام في المحطة رقم 3 كان رائعًا :) ، بري بري مع صلصة باترسكوتش في المحطة رقم 4 ، ودجاج شوماي في المحطة رقم 5. لا يسعني إلا أن ألاحظ أن سروالي كان دافئًا للغاية في اليوم التالي. حيث يصادف الشهر المقبل الذكرى السنوية الثانية لنا في هذا المنزل. ما زلنا جديدًا نسبيًا على منطقتنا القائمة. كانت هذه طريقة رائعة للقاء والتعرف بشكل أفضل على بعض جيراننا. أوصي بالتأكيد بتنظيم أحد هذه الأحداث في منطقتك. إذا لم تكن من محبي النبيذ ، فلا مشكلة! حمل بعض المشاركين المشروبات التي اختاروها ، وتناقلوا النبيذ واستمتعوا بالطعام والصحبة.

أثبتت طماطم الكرز المحشوة أنها إضافة ممتازة إلى طاولة الوجبات الخفيفة رقم 3. إنها تتطلب القليل من الوقت والجهد ، لكن في رأيي ، كانت تستحق ذلك! اعتقد بعض جيراني الأمر نفسه ، لأنني تلقيت بعض الثناء على مساهمتي في مسيرة النبيذ.

هذه الوصفة تبدأ بالبساطة الكافية. اغسل بعض طماطم الكرز. تستدعي الوصفة 30 ، لكنني استخدمت 40 وضاعفت وصفة الحشو.

بعد ذلك ، قم بقطع شريحة رقيقة من أعلى كل حبة طماطم. أوصي أيضًا بقطع شريحة رفيعة جدًا من الأسفل أيضًا ، حتى لا تتدحرج عند محاولة صقلها. حاولت تخطي هذه الخطوة في البداية ، ولكن عندما بدأت الطماطم في التدحرج بعد أن ملأتهم ، كان عليّ العودة إلى الوراء وتسوية كل قاع.

باستخدام سكين تقشير حاد ، قمت بتقطيع كل حبة طماطم قليلاً من أجل "لبها".

بدا الأمر هكذا عندما أنهيت الخطوة. الآن أنا فقط بحاجة إلى كشط الداخل لإزالة البذور.

بعد اختبار خيارين آخرين ، استقرت على مقشرة خضروات متهالكة ، قديمة ، كأداة مثالية لهذا المنصب. بلطف اكشط البذور. أؤكد بلطف ، لأنني دمرت أول زوجين من الطماطم في محاولتي لقطعها وبذرها. بمجرد زرع البذور ، اقلبها رأسًا على عقب على طبق مبطّن بمنشفة ورقية واتركها تجف لمدة 30 دقيقة.

تستغرق هذه العملية برمتها وقتًا طويلاً ، لذلك قد ترغب في سحب كرسي والجلوس أثناء تنفيذ هذه الخطوة. احتفظت بوعاء صغير من أجل "الأغطية والشجاعة" بجانبي.

بينما كانت الطماطم تجف ، بدأت في صنع صلصة البيستو الخاصة بي. يمكنك القيام بذلك في الخلاط أو معالج الطعام أو الخلاط. لقد استخدمت Cuisinart CSB-76BC SmartStick SmartStick بقوة 200 وات ، والكروم المصقول ، حيث جمعت المكونات: الجبن الكريمي ، والأفوكادو ، والبيستو المحضر ، وعصير الليمون في حاوية الخلاط المتوفرة.

بعد ثوانٍ ، كان الحشو جاهزًا!

ها هي طماطمي المجوفة والمصفاة جاهزة للحشو.

لم أحصل على لقطة لخطوة الملء ، لكنني ملأت إحدى أكياس تزيين الكيك بالحشوة وقمت بوضعها في كل حبة كرز. ستعمل الحقيبة البلاستيكية ذات الزاوية المقطوعة بشكل جيد هنا أيضًا. بعد أن ملأتهم ، قمت برش الريحان الطازج المفروم على الطبق.

هذه حقا تجعل من أجل عرض جميل. وهي لذيذة أيضًا! لابد أنني دخلت في فمي حوالي نصف دزينة بينما كنت أصنعها.

إذا كنت لا تقدم هذه الأشياء في منزلك ، فإنني أوصي بنقلها (معبأة بإحكام) في حاوية مغطاة ثم تصفيحها وتزيينها بالريحان عندما تصل إلى وجهتك. سيوفر لك هذا الضغط الناتج عن مشاهدة هؤلاء الفتيات الجميلات اللواتي يتجولن على اللوحة وأنت تشق طريقك إلى الحفلة. إذا انقلبوا على بعضهم البعض ، فإنهم يحصلون على البيستو الفوضوي في كل مكان! انا فقط اقول'.

طماطم محشوة بالبيستو الأفوكادو الوصفة من بتر هومز آند جاردنز الوصفة الأصلية موجودة هنا

التحضير: 40 دقيقة (أراهن على الاختلاف)
الوقوف: 30 دقيقة

مكونات
30 طماطم كرزية (حوالي 1-1 / 4 مكاييل)
1/2 حبة أفوكادو متوسطة ، منزوعة النوى ، مقشرة ومقطعة
2 أوقية. جبنة كريمية طرية
2 ملعقة كبيرة. بيستو الريحان محلي الصنع أو المشتراة
1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون
قطع الريحان الطازج (اختياري)
الاتجاهات
1. قطع شريحة رقيقة من أعلى كل حبة طماطم. (إذا رغبت في ذلك ، قم بقطع شريحة رقيقة من قيعان الطماطم بحيث تقف منتصبة.) باستخدام ملعقة صغيرة أو بالير ليمون صغير ، قم بتجويف الطماطم بعناية. قم بتبطين صينية الخبز بالمناشف الورقية. اقلب الطماطم على المناشف. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يصفى.

2. في هذه الأثناء ، للحشوة ، في وعاء معالج الطعام ، يُمزج الأفوكادو والجبن الكريمي والبيستو وعصير الليمون. عملية التغطية حتى تصبح ناعمة. حشو الملعقة في كيس معجنات مزود برأس مستدير كبير أو مفتوح على شكل نجمة.

3. ضعي الطماطم ، مفتوحة الجوانب لأعلى ، على طبق التقديم. تعبئة الأنابيب في أكواب الطماطم. قدميها على الفور أو غطيها بشكل غير محكم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات قبل التقديم. يرش بالريحان المقطوع قبل التقديم. يصنع 30 مقبلات.

حقائق غذائية
السعرات الحرارية 18 ، مجموع الدهون (جرام) 1 ، الدهون المشبعة (جرام) 1 ، الكوليسترول (ملجم) 2 ، الصوديوم (ملجم) 16 ، الكربوهيدرات (جرام) 1 ، إجمالي السكر (جرام) 1 ، فيتامين سي (DV٪) 4 ، الكالسيوم (DV٪) 1 ، الحديد (DV٪) 1 ، تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري

ملاحظات: لقد وجدت أن مقشرة الخضار ، مثل تلك الموضحة في هذا المنشور ، كانت مثالية لكشط البذور. ثبت أن ملعقة صغيرة أو بالير البطيخ كانت كبيرة لتلتصق بأعلى الطماطم ، وبالتالي تشوه الوعاء الأحمر الجميل الصالح للأكل. أيضًا ، أوصي بجعل 1 1 / 2-2 X حشوًا أكثر بحيث يكون لديك الكثير لتتخلص منه من الطماطم ومساحة للأخطاء. أخيرًا ، لا أوصي بعمل ذلك قبل يوم أو في صباح اليوم الذي يسبق الحدث. حتى مع وجود عصير الليمون في الحشوة ، كانت الحشوة ذات لون بني غير فاتح للشهية على القليل من المتبقي في اليوم التالي. صالح للأكل ، لكنها ليست جميلة.


ملخص الوصفة

  • 30 طماطم كرزية (حوالي 1-1 / 4 مكاييل)
  • ½ حبة أفوكادو متوسطة الحجم ، منزوعة النوى ، مقشرة ومقطعة
  • 2 أونصة جبنة كريمية طرية
  • 2 ملاعق كبيرة من بيستو الريحان محلي الصنع أو المشتراة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • قطع الريحان الطازج (اختياري)

قطعي شريحة رفيعة من أعلى كل حبة طماطم. (إذا رغبت في ذلك ، قم بقطع شريحة رقيقة من قعر الطماطم حتى تقف منتصبة.) باستخدام ملعقة صغيرة أو بالير ليمون صغير ، قم بتجويف الطماطم بعناية. قم بتبطين صينية الخبز بالمناشف الورقية. اقلب الطماطم على المناشف. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يصفى.

في هذه الأثناء ، للحشو ، في وعاء محضر الطعام ، يُمزج الأفوكادو والجبن الكريمي والبيستو وعصير الليمون. عملية التغطية حتى تصبح ناعمة. حشو الملعقة في كيس معجنات مزود برأس مستدير كبير أو مفتوح على شكل نجمة.

توضع الطماطم ، مفتوحة الجوانب لأعلى ، في طبق التقديم. تعبئة الأنابيب في أكواب الطماطم. قدميها على الفور أو غطيها بشكل غير محكم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات قبل التقديم. يرش بالريحان المقطوع قبل التقديم. يصنع 30 مقبلات.


هذه الأفوكادو المحشوة لا تتماشى تمامًا مع صيغتي - لكنها لا تزال صحية وممتلئة!


شاهد الفيديو: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe