وصفات جديدة

دجاج مع صوص كاري وخضار سوتيه

دجاج مع صوص كاري وخضار سوتيه


يغسل صدر الدجاج ويقطع إلى شرائح أو قطع أصغر ويتبل. يتم تقطيع الخضار إلى شرائح رقيقة خارج الفطر. نضع الزيت في القدر ونمرر الخضار فيه ، ثم نضعه في صينية الينا. تُقلى قطع الدجاج قليلاً من جميع الجوانب وتوضع فوق الخضار. في الزيت المتبقي نضع ملعقة صغيرة من الكاري وعصير نصف ليمونة ونصف كوب من الماء ؛ تُسكب الصلصة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق الخضار وتوضع في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

يوضع الفطر بشكل منفصل في مقلاة ويقلى. ~ 15 دقيقة.


كاري الدجاج مع الخضار - الوصفة

كاري الدجاج هو طعام خاص بمنطقة الهند وآسيا ، حيث تنوع النكهات المختلطة متعة للحواس. تقليديا ، يتم تقديم الدجاج بالكاري مع الأرز الأبيض العادي. الكاري هو أحد التوابل الشرقية ، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا في السوبر ماركت لدينا ، في أي سوبر ماركت ، إلى جانب الزنجبيل أو الكركم أو إكليل الجبل أو بهارات أخرى من هذه المنطقة.

كاري الدجاج مع الخضار - الوصفة

• 1 صدر دجاج كبير منزوع العظم
• 1 كوب مرق أو صلصة طماطم
• 2 بصل
• 2 فلفل حلو (برتقالي وأخضر)
• 2 جزر
• 1 كوب ماء
• 4 ملاعق زيت
• 4 فصوص ثوم
• 2 ملاعق كاري
• 2 ملاعق صغيرة من الكركم أو الزنجبيل (مسحوق)
• 2 ملاعق صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• الملح والفلفل حسب الذوق

نحن نغسل وننظف الخضار. نقطع البصل ناعماً ونقلبه مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت والقليل من الملح حتى يصبح شفافاً. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونقلي فوق البصل لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير لونها قليلاً.

رشي البهارات بما في ذلك الثوم المهروس ، واتركيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات جيدًا.

يُضاف الفلفل والجزر المقطّع إلى شرائح ، على التوالي شرائح / مكعبات. اخلطي جيدًا ، وأخيرًا أضيفي المرق أو صلصة الطماطم والماء. تجانس واتركيه على النار لمدة ربع ساعة ، أو حتى ينضج اللحم ، وتصبح الخضار نصف طرية ونصف مقرمشة.

كاري الدجاج مع الخضار جاهز. يرش القليل من أوراق البقدونس الخضراء على الوجه. يمكن تقديمه مع الأرز أو البطاطس الطبيعية أو خبزه مع إكليل الجبل أو الكينوا أو عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز أو العصا. إنه طعام لذيذ لأولئك الذين يستطيعون تحمل خليط من البهارات.

يمكن إضافة خضروات أخرى إلى الوصفة ، مثل اليقطين ، والبازلاء ، والقرنبيط ، أو غيرها من النكهات: الكزبرة ، والكمون ، والريحان ، والزعتر ، والليمون ، إلخ.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع علاجات دوائية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


مكونات

  • 3-4 قطع صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
  • 250 جرام زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • 2 فلفل أحمر مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 3 ملاعق صغيرة كمون مبشور
  • 4 ملاعق صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 240 جم صلصة طماطم / مرق
  • 240 مل كريمة طبخ
  • البقدونس الطازج - للتزيين في النهاية

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الكبد مع صلصة الطماطم والثوم في المقلاة؟

  • 1 كغ من كبد الدجاج
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • 1 فص ثوم
  • 2-3 أوراق غار
  • 3-400 مل من عصير الطماطم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت

كيف تحضر الكبد مع صلصة الطماطم والثوم في مقلاة؟

يغسل الكبد جيداً ويوضع في قدر بالزيت وقليل من الماء ، حوالي 100 مل.

نصيحة لاريسا

كن حذرًا للغاية ، افحص كل كبد على حدة ، خاصة إذا كانت متوفرة تجاريًا ، حتى لا تحتوي على كيس من الحديد. إذا رأيت كيسًا من السائل الأخضر ، فمن الأفضل التخلص من هذا الكبد ، وإلا سيصبح كل شيء مرًا.

بعد أن يبدأوا في الغليان ، نرغى لهم جيدًا.

ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وورق الغار وعصير الطماطم. إلى 1 كجم من الكبد أضع 1 ملعقة صغيرة من الملح وحوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

دع كل شيء يغلي ، اخفض الحرارة. بما أن الكبد طازج ، فإنه لا يتطلب الكثير من الغليان.

أغلق الموقد وأضف الثوم المفروم. للزينة يمكنك استخدام القليل من البقدونس الأخضر.

هذا كل شيء ، لدينا طعام لذيذ ، جاهز في وقت قصير ، كل شيء يستمر لمدة أقصاها 20 دقيقة.

نقوم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة وبعض المخللات والوجبة جاهزة. يُسمح للبالغين أيضًا بشرب كأس من النبيذ الجيد المصنوع منا.

الوصفة والصور تخص لاريسا زمفير وهي تشارك في مسابقة "مسابقة الخريف الكبرى بجوائز مضمونة بدون قرعة". يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​العلامات التي قدمها المحلفون هو 7.25

لكونه من بين الوصفات الأولى في المسابقة ، يحصل على نقطة واحدة بحكم منصبه ، وبالتالي فإن الدرجة النهائية هي 8.25

مبروك انها وصفة بسيطة ولذيذة ونحن في انتظاركم مع غيرها من الوصفات الرائعة.

الوصفات مع جينا براديا »الوصفات» كبدة مع صلصة الطماطم والثوم في المقلاة ، وصفة سريعة


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


دجاج مع صوص الكاري وخضار سوتيه - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 03 مارس 2013 في الدجاج بالكاري الدجاج في وصفات حليب جوز الهند الآسيوية مع صلصة الكاري الدجاج | التعليقات: 11

1 صدر دجاج
1 بصلة
4 فصوص ثوم
2 ملاعق صغيرة كاري
250 مل حليب جوز الهند
200 مل شوربة دجاج
ملف واحد
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة سكر بني

طريقة التحضير

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونقليها قليلاً في بضع ملاعق كبيرة من الزيت. نضعها جانبا.

يسخن البصل المقطع وشرائح الثوم. بعد أن يلين ، أضيفي مسحوق الكاري واقليه بحذر قليلًا حتى لا يحترق لأنه سيغير مذاقه ويصبح مرًا.

غطيها بغطاء واتركيها على النار لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تتحول إلى صلصة كريمية للغاية ، تتناسب مع الأرز العادي.

شكرا لك على الغداء في الطاجن على الوصفة!


  • صدر دجاج كبير منزوع العظم (700 جم - 800 جم)
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 250 مل حليب جوز الهند
  • 250 مل شوربة دجاج
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونقليها في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو مقلاة. يُرفع اللحم إلى الطبق ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت ويُقلى البصل المقطع وشرائح الثوم.

عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي مسحوق الكاري وسخنيه قليلاً ليترك نكهته ، ثم أضيفي حليب جوز الهند وحساء الدجاج ، وبعد قليل من الغليان ، ضعيها في المقلاة وصدر الدجاج.

اتركيها تغلي على نار متوسطة بدون غطاء حتى تصبح الصلصة كثيفة ، ثم أضيفي صلصة الصويا والملح والفلفل حسب الرغبة.

نسلق الأخرى ، اثنان ونطفئ النار.
10-15 دقيقة قبل أن يصبح الطعام جاهزًا ، حضري الزينة.في قدر ، ضعي الأرز المغسول تحت الماء الجاري ، أضيفي الملح والفلفل ، 450 مل من الماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يمتص الأرز كل الماء .

قدمي صدور الدجاج مع الأرز مقبلات لذيذة وشهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: 2020 #10 #Indonesische #Kerrie #Curry