وصفات جديدة

شوربة كرات اللحم بلحم الديك الرومي

شوربة كرات اللحم بلحم الديك الرومي


  • 1 صينية خضروات
  • 200-300 جرام لحم ديك رومي مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة مرق
  • 100 جرام حليب
  • 1 أو
  • فيجيتا ، ليوستين ، فلفل

لكرات اللحم:

  • 1 شريحة خبز
  • حليب
  • بقدونس
  • 1 أو
  • 1-2 ملاعق كبيرة أرز مقلي قليلاً في الزيت

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة تحضير حساء كرات اللحم مع الديك الرومي:

يوضع الجزر ونصف الكرفس على مبشرة صغيرة ، ويتم غلي النصف المتبقي من الكرفس والبصل الأبيض والجزر الأبيض في إناء للحساء ، وتحضير اللحم من أجل كرات اللحم. القليل من البقدونس والفلفل والخضراوات والأرز متماسك في قليل من زيت الزيتون.اخلطوا وضعوا شريحة واحدة من الخبز منقوعة في الحليب وعصروها لعمل كرات ، وأضيفوها إلى قدر الحساء ، ثم اتركوها لحوالي 30 دقيقة ، ثم أضيفوا المرق رقيق مع الحليب واقلي في بيضة ، أضيفي البقدونس وقدميه مع الكريمة الحامضة!


شوربة كرات اللحم الديك الرومي

شوربة كرات اللحم الديك الرومي الوصفات: كيف تطبخ شوربة كرات اللحم الديك الرومي وألذ وصفات لحساء كرات اللحم الديك الرومي ، حساء كرات اللحم ، حساء كرات اللحم العادي ، حساء كرات اللحم الأبيض ، حساء كرات اللحم الفلاحي ، حساء كرات اللحم بالدجاج ، حساء كرات اللحم النباتي ، حساء كرات اللحم البقري ، وصفة كرات اللحم البسيطة ، حساء كرات اللحم البقري.

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق - شوربات كرات اللحم - 500 جرام لحم مفروم أو دجاج أو خليط لحم بقري - 1 كوب أرز - 2 بيضة - بقدونس مفروم ناعماً - ملح وفلفل للشوربة - 2 جزر - 2 بصل - 2 فلفل ، حبة حمراء وواحدة خضراء - 5 طماطم - 2 بطاطس - 1 لتر بورشت - صنوبر

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، خبز لكرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم 3-4 ملاعق أرز 1 بيضة ناعمة للحساء: 1 جزرة كبيرة 2 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 2 طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بقدونس وملح أرش وفلفل 1 ملعقة كبيرة ونصف بورشت رئيسي (أو 250 مل من بورشت)

حساء كرات اللحم - أبسط وصفة

شوربة كرات اللحم ، لحم مفروم ، شوربة لحم 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير أو خليط) 2 بصل 1 جزر 1 فلفل رومي 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 طماطم كبيرة 5 ملاعق كبيرة أرز 2 ملاعق كبيرة طحين 2-3 ملاعق كبيرة زيت و ملح بيض و فلفل البرش (اختياري) الخضر الطازجة (البقدونس ، الشبت ، الصنوبر)

شوربة كرات اللحم اليونانية

شوربة لحم وشوربات ومرق 400 جرام لحم ديك رومي مفروم 2 بصل 1 جزر 1 بقدونس 1/2 كرفس 1 فلفل كابيا 500 جرام قشدة حامضة 2 بيضة 2 ملاعق صغيرة دقيق شبت زعتر 4-5 ملاعق كبيرة زيت خل ملح فلفل

حساء اللحم المفروم

الحساء والمرق ، شوربة كرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم (مزيج لحم البقر ولحم الخنزير) 1 بصلة 2 بيضة 20 جرام طحين 100 جرام أرز 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة شوربة فلفل: 2 جزر 1/2 كرفس 1 جذر بقدونس 50 مل زيت 1 بصلة 1 فلفل أحمر 5 طماطم.

كرات لحم الديك الرومي بصلصة الطماطم مع الطرخون

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحم لكرات اللحم: 350 جرام لحم ديك رومي مفروم 1 بصل كبير 1 كوب أرز مسلوق 1 بيضة 2 شريحة خبز 2-3 خيوط ملح بقدونس 3 ملاعق كبيرة طحين للصلصة: 400 جرام لب طماطم مقشر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة قديمة 1.

شوربة كرات اللحم مع الكوسة

حساء ومرق ، شوربات 2-3 جزر ، كوسة بصل (استخدمت قطعتين من رجل عجوز لم يعد صالحًا للخبز) بورشت طماطم بقدونس 2 ملاعق كبيرة زيت لكرات اللحم: 200 غرام لحم مفروم 3 ملاعق أرز ملح وفلفل بيضة أبيض مع البقدونس

شوربة كرات اللحم بالسمك

الحساء والمرق ، بورش 1 بصلة متوسطة 1 جزرة مناسبة 1 جزر أبيض ½ فلفل أحمر 2 ملاعق كبيرة أرز 2 طماطم ناضجة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم بورشت أرش البقدونس الرقيق لكرات اللحم: 300 جم لحم نوم 100 جم لحم بنغاسيوس 1 بصل صغير 2 ملاعق كبيرة أرز 2.

حساء كرات اللحم البسيط مع الخضار

حساء ومرق ، شوربات 3 لتر ماء ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1 بصل ، 1 عظم من اللحم ، 1 لتر بورشت ، 3 حبات طماطم صغيرة ، 1 صفار بيضة ، خضروات مقطعة لكرات اللحم: ½ كجم لحم ، لب من شريحة من خبز ، نصف كوب أرز ، نصف بصل ، بيضة واحدة ، ملح ، فلفل ، كريمة حامضة

شوربة كرات اللحم بالكريمة الحامضة

حساء ومرق ، شوربات - 1 بصل - 3-4 جزر - 2 جذور بقدونس - شريحتان كرفس - 1 بطاطس - 1 فلفل - 1 طماطم - 50 جرام كريمة حامضة + 50 جرام زبادي - ملح وفلفل - بقدونس مفروم - أرز ( اختياري) لكرات اللحم: - 300 غرام لحم مفروم - 50 غرام أرز - 2 بيضة.

شوربة رقبة الديك الرومي

شوربات ومرق ، شوربات 1 بصل 1 جزرة 1 ساق كرفس 1 بطاطا ، رقبة ديك رومي متوسطة ، مقطعة إلى قطع ماء مالح ، فلفل أخضر ، بقدونس ، نودلز ليمون

شوربة كرات اللحم اللذيذة

الحساء والمرق ، مكونات الحساء لـ 3 لتر ونصف شوربة: 300 غرام لحم بقري 1 بصلة 3 ملاعق كبيرة أرز 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مبشورة 1 جزرة كبيرة 1 فلفل أحمر 1 جزر أبيض 1/2 كرفس صغير 1/2 جذر بقدونس 1 طماطم مقشرة كبيرة 150 جرام.

حساء اللحم المفروم

حساء ومرق ، شوربات 2 جزر ، ½ كرفس 1 بصلة 300 غرام لحم 1 بيضة بقدونس زعتر 1 لتر بورشت 50 مل زيت 500 مل خضروات

Terbiyeli Köfte Çorbası - حساء كرات اللحم على الطريقة التركية

شوربة لحم وشوربات وحساء ومرق 450 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم ضأن) 1 ملعقة كبيرة أرز 1 بصل صغير 1/2 حفنة بقدونس 1/2 حفنة ملح وفلفل 2 ملاعق صغيرة طحين 1 ملعقة صغيرة بهارات للشوربة: 2 بطاطس 2 جزر 1 صغير كرفس ملح فلفل 2 صفار بيض عصير من أ.

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، شوربات 1 كرفس صغير 1 علبة جزر 450 جرام طماطم 2 بصل 350 جرام لحم مفروم 2 ملاعق كبيرة أرز شريحة رقيقة من الخبز 1 بقدونس 500 مل بورشت (اختياري) ملح فلفل

رقبة ديك رومي محشوة

ديك رومي ، ماء ، 1 بيبوتا ديك رومي ، كبدة ديك رومي ، بصل ، 1/2 علبة فطر ، فلفل ملون ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت.

شوربة جناح الديك الرومي

شوربة لحم وشوربات ومرق 800 جرام أجنحة ديك رومي 1 بصل 1 جزر 1 فلفل أحمر 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 ملاعق صغيرة زعتر 2 ورق غار ملح وفلفل 300 جرام مكعبات طماطم 400 مل بورشت / عصير ملفوف 1 لينك لارك

شوربة مع كرات اللحم والصنوبر

حساء ومرق ، شوربات 200 جرام لحم ضأن مفروم ، 2 جزر ، كرفس ، جذر بقدونس ، بصل أخضر ، كوب أرز ، كريمة حامضة ، عصير ليمون

شوربة كرات اللحم الحامضة مع بورشت

شوربات ومرق ، شوربات 600 جرام لحم خنزير مفروم ½ وصلة شبت 1 بصلة كبيرة 2 جزر مناسب 1 جزر أبيض 1 كرفس متوسط ​​(جذر) 1 فلفل حلو 1 لتر بورشت 2 بطاطس 1 بيضة 100 مل مرق 2 ملاعق كبيرة ملح أرز وفلفل

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، شوربات 500 جرام لحم مفروم ، خليط لحم بقري أو دجاج ، 2 بيضة ، 2 بصل ، 2 جزر ، 1 فلفل ، 1 كوسة ، 1 جذر بقدونس ، بورشت ، ملح ، خضار ، 2 ملعقة زيت ، 100 جرام أرز ، 3 ملاعق كبيرة مرق ، كيس بورشت ، قشدة حامضة.

شوربة الديك الرومي اللذيذة مع النودلز محلية الصنع

طعام الأطفال ، طعام ، 4 أجنحة ديك رومي ، 2 جزر صغير ، 1 فلفل ، 1 بصل كبير ، 1 بصلة صغيرة في النهاية ، كرفس صغير ، بقدونس ، 1 رابط ليوستن محلي الصنع حسب الرغبة ، أضيف 500 مل بورشت طازج إلى وعاء 5 لتر من المعكرونة بالطماطم

شوربة كرات اللحم بالدجاج

شوربات ومرق ، شوربات 600 جرام دجاج مفروم ، 200 مل عصير طماطم ، فلفل ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، قطعة كرفس ، 2-3 بطاطس ، 50 جرام أرز 500 مل بورشت ، بقدونس ، 1 بيضة ، فلفل

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ديك رومي ، ماء 3 أجنحة ديك رومي عظام 1 رأس ثوم 2 جزر 1 كرفس متوسط ​​1 بصل كبير 4 بيض سمان 6-8 جزر بقدونس أخضر ملح وفلفل

شوربة كرات اللحم مع الارز

حساء ومرق ، شوربات 1 لتر من الحساء أو الماء مع مكعب مركز 1 بصلة 1 جزرة 1 فلفل أخضر 1 ساق كرفس (كرفس) لارك أخضر بقدونس ماجيك بورش 250 غرام لحم خنزير مفروم بيضة 1 ملعقة كبيرة ملح أرز غير مطبوخ

كرات اللحم الربيعية مع صلصة الكريمة الحامضة

أطباق اللحوم 300 جرام لحم ديك رومي مفروم 1 حفنة صغيرة من الشبت 2 بصل أخضر 1 ثوم أخضر 2 ملاعق كبيرة ملح بقسماط 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

سنتيل تركيا الثدي

صدر ديك رومي ، صدر ديك رومي ، 2 بيض ، دقيق الذرة ، ملح ، زيت فلفل

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، شوربات لحم 500 جرام لحم بقري ، 1 رشة فلفل أسود ، ملعقتان كبيرتان ، 1 كرفس ، 1 ملعقة صغيرة شبت ، 1 ملعقة صغيرة بقدونس ، 1 بيضة ، 1 بصل أبيض ، 3 ملاعق كبيرة ملح ، 1 جزر أبيض ، 1 جزر ، 1 فلفل ، 1 طماطم ، 50 جرام أرز ، 2 ملعقة كبيرة سميد ، 200 مل بورشت ، حفنة.

كرات لحم العجل مع الخضار والقشدة الحامضة

الوجبات ، أطباق اللحم لكرات اللحم: فخذ العجل ، بيضة ، 2-3 ملاعق كبيرة من الأرز والملح وصلصة الأوريجانو: البصل والجزر والفلفل والكوسا

كرات لحم الديك الرومي

جزر ، ماء ديك رومي جناح ديك رومي كوبانيل 2 رقبة ديك رومي 2 رأس ثوم ماء مالح 2 جزر و بصل

كرات لحم مع صوص لايت

أطباق اللحم لكرات اللحم: - 500 جرام لحم مفروم مشكل (لحم خنزير مخلوط مع لحم بقري) - 2 جزر - بصل صغير - 1 بيضة - ملح - فلفل للصوص: - 4 فصوص ثوم - 200 مل نبيذ أبيض - عصير لحم - فلفل بابريكا - طعام تلوين (أصفر اختياري) - زيت.

شوربة مع كرات اللحم والخضروات

حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: طماطم طازجة / معلبة - 350 جرام / 200 جرام لحم بقري - 300 جرام بصل - 100 جرام جزر - 100 جرام بقدونس - 100 جرام جذر جزر - 100 جرام كرفس - 100 جرام أرز - 50 جرام بيض - قطعة بورشت - 750 مل معجون طماطم -.

شوربة كرات اللحم (يوناني)

حساء ومرق ، حساء لـ 5 حصص: لحم بقري - 300 جرام أرز - 100 جرام بصل - 100 جرام بيض - 2 قطعة كريمة حامضة / زبادي - 100 جرام / 200 جرام 3 مكعبات من لحم بقري - 100 جرام بقدونس - 100 جرام جذر جزر أبيض - 100 جرام بقدونس أخضر - 1 باقة شبت أخضر - 1.

شوربة الشمندر مع كرات اللحم بالجبن

حساء ومرق ، حساء لـ 4 أشخاص: 1-2 بطاطس أكبر ، 1 جزر أبيض أو جذر بقدونس ، 2 بصل كبير ، 2 جزر ، 4 بنجر بالحجم المناسب ، 1-2 سيقان من الكرفس أو أسياخ الجبن: 500 غرام جبن مصفى جيدًا بقرة ، 2 ملاعق كبيرة أرز ، 1 ملعقة كبيرة.

رول صدر ديك رومي

لحم الديك الرومي ، أطباق اللحوم ، الوجبات ، 1 صدر ديك رومي 6-8 شرائح لحم مقدد للحشو: 1 بصلة 2 سيقان كرفس 60 جرام زبدة محمصة ، فلفل ، زعتر ، تفاحة

حساء الصويا كرات اللحم

وصفات الصيام ، نصف حصة فول الصويا ، 100 جرام فطر ، 2 ملعقة طعام زيت ، 1 بصل أحمر ، 50 جرام جزر ، 50 جرام جذر بقدونس ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1.4 لتر ماء ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 1 باقة بقدونس ، فلفل مطحون ، 1 ربع ملعقة صغيرة ملح ، 1.

شوربة الماكريل مع الارز

حساء ومرق ، شوربات - 300 غرام حميض (كنت مجمدًا) - 100 غرام أرز - دجاج / ديك رومي / لحم خنزير - 200 غرام كريمة حامضة - 2 صفار بيض - ملح / فيجيتا

حساء كرات اللحم المطبوخ في Express Cooker

الحساء والمرق ، شوربة اللحوم • 500 جرام من خليط اللحم المفروم • 80 جرام أرز • شبت مفروم • ملح • فلفل • 2 بيض • 2 جزر • 2 بصل • 100 جرام كرفس • 1 فلفل حلو • عصير طماطم

أحشاء الديك الرومي

300 غرام من قلوب الديك الرومي 400 غرام كبد الديك الرومي 6 بصل أخضر 4 خيوط من الثوم الأخضر حفنة من الشبت و حفنة من البقدونس 5 بيضات ورذاذ مغلف بالملح والفلفل

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

أطباق اللحوم ، لحم مفروم ، مقبلات 1 كيلو لحم ديك رومي 2 ملاعق كبيرة طحين 1/2 وصلة شبت طازج 1 فص ثوم ملح فلفل 2 بيضة 1 بطاطس 1 زيت بصل للقلي (اختياري)

تناوب مع الجبن

كرمب ، ديك رومي 4 فيليه (دجاج رومي لحم بقري

أ (إدام ، فلامينجو) 4 شرائح من لحم الخنزير

am ^ aie اختياري ملح وفلفل بابريكا أو أعشاب عطرية الكركم: أعشاب بروفانس منة

أرجل ديك رومي محشوة

الوجبات ، مكونات أطباق اللحوم: 3 مطارق ديك رومي منزوع العظم 500 مل شوربة ديك رومي 200 جرام خوخ مجفف 100 جرام فتات خبز 1 بيضة 50 مل زعتر مجفف بزيت الزيتون 100 جرام فطر مجفف 1 جرام نباتي

سفرجل تركيا

أطباق اللحوم -1 ديك رومي (5-6 كجم) - بهارات الديك الرومي (خليط الروزماري المريمية ، إلخ) -ملح وفلفل -3-4 تفاح سفرجل متوسط ​​الحجم -1-2 حبة. من الكرفس مقطع إلى شرائح كبيرة - 1 بصل كبير - 200 مل من النبيذ (100 مل من الكونياك) - زبدة مذابة

صدر ديك رومي في جبن بارميزان وقشرة ثوم

أطباق لحم الديك الرومي ، شرائح اللحم 500 جرام ، شرائح لحم الديك الرومي ، 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون ، 50 جرام من فتات الخبز ، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 40 جرام جبن بارميزان ، 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الفلفل الحلو والفلفل والبقدونس

كرات لحم الديك الرومي مع الجيلاتين

مقبلات ، مقبلات لحم ، عيد الميلاد قطعتان أجنحة ديك رومي 3 أعناق ديك رومي 1 بصل 1 جذر كرفس 3 جزر 3-4 أوراق غار 1 ملعقة كبيرة فلفل 4-5 فصوص ثوم (حسب الرغبة) 2 كيس من مسحوق الجيلاتين (20 جم) ملح

ديك رومي محشي بالبرتقال المخبوز

5-7 كغ ديك رومي ، 3 كغ برتقال ، ثوم ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض

شوربة كرات اللحم اليونانية

شوربات ومرق وحساء ونمط حياة لحم بقري 0.550 كجم وأرز 0.150 كجم وبصل 0.200 كجم وبيض 0.125 كجم وجزر 0.200 كجم وجذر بقدونس وجزر أبيض 0.150 كجم وجذر كرفس 0.200 كجم وقشدة حامضة 0.200 كجم أو زبادي 0.400 كجم (اختياري) والطحين 0.050 كجم والبقدونس الأخضر 0.050 كجم.

ديك رومي بالثوم الأخضر

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات 500 جرام كبد الديك الرومي 500 جرام ماصات الديك الرومي 3-4 بيضات كاملة 2 حزمة من البصل الأخضر أكثر 2 حزمة كبيرة الثوم الأخضر 2 حزمة البقدونس والملح والفلفل

ثلاجة سريعة مع كرات اللحم

الوجبات ، أطباق اللحوم ، مكونات الفريجيون: 500 جرام بصل ذهبي ، 500 جرام طماطم معلبة (مقشرة) ، مصفاة ، 500 جرام فلفل أحمر ، أصفر ، لكن ليس أخضر ، ملح ، فلفل ، ربما فلفل حار ، ورقة كرفس. مكونات كرات اللحم: 500 غ لحم الخنزير ، مايو.

تركيا "يناسب"

صدور لحم مع صدر ديك رومي ، كريمة حامضة ، ذيول فطر أبيض ، شبت ، فلفل ، ثوم ، ملح ، زيت

حساء نبات القراص

الشوربات والمرق ، تستخدم الشوربات بنفس الكميات المستخدمة في الحساء الأخضر. 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، طبق عميق مليء بالخضار ، 3 ملاعق كبيرة أرز ، 1 قطعة سكر ، ملح ، صفار ، ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة.


شوربة كرات اللحم بالفيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

حساء اللحم المفروم هو أحد أنواع الحساء المفضلة لدي. أنا حقًا أحب هذا الحساء ، الحامض قليلاً ، مع الكثير من الخضر ويقدم مع القليل من القشدة الحامضة. جنون! من السهل صنع حساء كرات اللحم ، فهو صحي وخفيف ، خاصة إذا كنت تستخدم لحم بقري قليل الدسم. وصفة حساء كرات اللحم هذه هي وصفة والدتي. لقد فعل ذلك من أجلنا كثيرًا ، لكنه فعل ذلك بشكل خاص في كل عطلة كبيرة.

لا أتذكر أنني أمضيت عطلة دون أن تصنع لنا والدتي حساء كرات اللحم أو حساء الكرشة. لقد كانا الحساءين اللذين أكلناهما بكل سرور ، على الرغم من أننا لم نكن أكثر الأطفال صالحين للأكل. مثل أمي ، لا أستخدم الأرز في هذه الوصفة ، لا في الفترات ولا في الحساء. هكذا اعتدت على ذلك وهذا ما أحبه. بالطبع يمكنك إضافة الأرز إلى اللحم للحصول على كرات اللحم تقريبًا. 100 جرام أو حتى في الحساء مباشرة.

أنا شخصياً لا أحب الأرز في الحساء ، ووضع اللحم يمكن أن يكسر كرات اللحم ، لذلك أحذفه وأفضل الحساء بدون أرز. لتحمض الحساء ، أستخدم البرش ، لكن يمكنك أيضًا إضافة الخل أو عصير الليمون. لإضفاء المزيد من النكهة على الحساء ، أحب سلق بعض عظام اللحم البقري أولاً ، لكن هذا ليس إلزاميًا. يمكن إنجازه حساء اللحم المفروم وبدون عظام لحم البقر. بالنسبة لكرات اللحم ، السر يكمن في استخدام اللحوم الخالية من الدهون ، فكلما كانت اللحم أكثر بدانة ، زادت احتمالية كسر كرات اللحم.

سر آخر هو عدم المبالغة في تناول البصل ، فكمية كبيرة من البصل في التكوين تجعل كرات اللحم تتفتت. الشيء نفسه ينطبق على الأرز. كخضروات ، ضع في الحساء ما تريد. كرفس ، جزر ، جزر أبيض ، فلفل ، بطاطس ، فاصوليا خضراء ، بازلاء ، طماطم ، كوسة. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يرش الكثير من الخضر. قدمي الشوربة مع الفلفل الحار والقشدة الحامضة. لوصفة أخرى لذيذة وصحية ، أدعوك لتجربة وصفتي شوربة الدجاج بالنودلز. إنه لأمر رائع للغاية!


شوربة كرات اللحم الصغيرة

حساء كرات اللحم هو طبق يتم تناقله من جيل إلى جيل ويكون دائمًا أكثر لذيذًا ومالحًا إذا اتبعت الوصفة التقليدية. في محاولة لاحترام هذا ، نقدم وصفة مناسبة لطفلك ، إذا كان عمره أكثر من 10 أشهر ، ولكن أيضًا لجميع أفراد الأسرة ، إذا أضفت الملح بشكل منفصل في أجزاء.


شوربة اللحم المر مع البورشيب

حساء كرات اللحم الحامض مع البرش محبوب من قبل الجميع.

في معظم الأوقات نقوم بإعداد حساء كرات اللحم ، أحيانًا بمزيج من اللحم البقري ولحم الخنزير ، أو الدجاج فقط ، ويمكننا أن نفسدها أيضًا مع عصير الليمون أو الخل أو عصير الملفوف اللذيذ.بعض مناطق بلادنا.

أقدم لكم في الوصفة التالية حساء كرات اللحم المحضر من خليط من اللحم البقري ولحم الخنزير ، والذي أحيته بمرق اللحم البقري ونخالة النخالة الرائعة.

مكونات:

  • 500 غرام خليط اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر)
  • حاسب شخصي 1. راسول فيتا
  • حاسب شخصي 1. الجزر الأبيض
  • 2 جزر
  • 2 قطعة بصلة
  • حاسب شخصي 1. القليل من الكرفس
  • الفلفل الجرس
  • 2 ملاعق كبيرة أرز
  • 1 أو
  • 400 غرام الطماطم في مرق
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 700 مل أكياس القطران
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 رابط Leustean
  • 1 حبه بقدونس

بالنسبة للمبتدئين ، أضع الماء البارد في قدر سعة 5 لترات وأغلي مرق اللحم البقري مع ساق الكرفس المفروم بشكل خشن.

قبل الغليان ، آخذ الرغوة من الأعلى عدة مرات حتى أحصل على حساء شفاف ونظيف ، ثم أقوم بتغطية الوعاء بغطاء واتركه ينضج لمدة ساعة ونصف على الأقل.

ضعي الجزر والكرفس والجزر الأبيض على المبشرة الكبيرة ، افرمي البصل والفلفل ، ثم اقليهما معًا في مقلاة مع ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت بذور اللفت.

بعد أن تنضج قليلاً ، رشي ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو على الوجه ، واخلطيها عدة مرات واسكبي الخضار في القدر المعد للحساء.

بينما هم على النار ، لمدة 15-20 دقيقة ، أعتني بمزيج كرات اللحم. يُبشر البصل ناعماً فوق اللحم المفروم ، ويُضاف البيض ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر ، ثم يُرش بالملح والفلفل.

في النهاية ، أضف ملعقتين كبيرتين من الأرز الذي غليته من قبل لمدة 3-4 دقائق وأقوم بتجانسهما في التركيبة المعدة.

أقوم بتشكيل كرات اللحم وأضيفها واحدة تلو الأخرى في إناء الحساء.

بعد نصف ساعة نضيف الطماطم المفرومة وملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

نضع البرش الذي أضعه في إبريق في قدر منفصل ونسكبه في الحساء ، ونضبط طعم الملح ، ثم نضع الغطاء ونترك القدر على النار لبضع دقائق.

بعد التحقق النهائي من نضج كرات اللحم ، أطفئي النار واتركي القدر جانبًا.

فقط بعد أن يهدأ ، يقطع البقدونس وخيوط الصنوبر التي ستكمل المذاق الخاص والحامض لحساء كرات اللحم الرائع.

يمكنك تقديمها مع كريمة إضافية مع رش القليل من البقدونس الطازج في الأعلى.


شوربة كرات اللحم الديك الرومي

يعتبر لحم الديك الرومي مصدرًا جيدًا جدًا لجودة البروتين الأول ، ومجموعة فيتامينات ب ، والحديد ، والسيليكون ، والزنك ، والمعادن التي تشارك في النمو المتناغم للأطفال وفي الأداء السليم لجهاز المناعة. لحم الديك الرومي سهل الهضم وخالي من السموم.

يمكن إدخال لحم الديك الرومي في النظام الغذائي للطفل من السنة الأولى من العمر ، حوالي الشهر السابع ، عندما يوصى بإدخال اللحوم. لحم الديك الرومي ليس مفيدًا للأطفال فقط. كما أنه مثالي للأمهات والآباء الذين يضمنون حالة من الرفاهية من خلال محتوى التربتوفان الغني ، والمعروف أيضًا باسم & # 8220hormone of happy & # 8221. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول.

مع العديد من الفوائد الصحية ، يمكنك تضمينها في القائمة الأسبوعية لطفلك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. اصنع حساء كرات لحم صدر الديك الرومي لجميع أفراد الأسرة. سيكون بالتأكيد موضع تقدير كبير.

مكونات شوربة فترات صدور الديك الرومي:

500 جرام لحم صدر ديك رومي مفروم
1 او دجاج
2-3 جزر
1 جزر أبيض
1 جذر بقدونس
1 كرفس صغير
2 حبة فلفل ألوان مختلفة
1 خيط كراث
1 كوسة
1 بصلة متوسطة
1 حبه بقدونس
1 وصلة الشبت
2-3 طماطم طرية
1-2 لينغوتايت زعتر
1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ليمون

وقت التحضير: ساعتان

كيفية تحضير حساء كرات اللحم الديك الرومي للأطفال:

ضعي حوالي 3-4 لترات من الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من الملح (بعد سنة) وملعقة صغيرة من الزعتر. قشر الخضار: الجزر والجزر الأبيض والبقدونس والكرفس واسلق قطعًا صغيرة أو أكبر حسب الرغبة. يقطع الكراث ويضاف إلى القدر. اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة. أثناء غليان الخضار ، قم بإعداد تكوين كرات اللحم.

قد تشتمل تركيبة كرات اللحم على: لحم ديك رومي مفروم ، بيض ، ملعقة صغيرة ملح (بعد سنة) ، ملعقة صغيرة من الزعتر ، 3-4 شبت وبقدونس مفروم ناعماً ، بصل مفروم ناعماً ، جزرة صغيرة توضع على مبشرة صغيرة ، بضع شرائح من الفلفل ناعماً دهن مقطع ، القليل من الكوسا على مبشرة صغيرة. لربط معجون كرات اللحم ، ليس من الضروري إضافة الأرز ، إنه اختياري. بعد خلط هذه المكونات جيدًا ، ضعي كرات اللحم في الحساء على نار خفيفة بملعقة. عندما ترتفع كرات اللحم إلى السطح ، فهذا يعني أنها قد نضجت تقريبًا. يمكنك غلي الفترات في ماء آخر ثم نقلها إلى قدر الخضار.

بعد إضافة كرات اللحم ، أضيفي بقية الخضار التي تغلي بشكل أسرع: الفليفلة الحلوة المقطعة ناعماً ، الكوسة المقطعة أو الحلقات ، و 2-3 حبات طماطم توضع على المبشرة الكبيرة. استمر في الغلي على نار خفيفة حتى لا تحتوي الفرشاة على أي آثار للون الوردي من الداخل (يجب فحصها).

في النهاية ، أضيفي الشبت المفروم والبقدونس. اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئي النار. بعد إطفاء النار ، أضيفي عصير نصف ليمونة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اخلط جيدا.

للحصول على كمية جيدة من الدهون ، يمكن إضافة بذور الكتان و / أو بذور اليقطين إلى الحساء والمرق ، المشهور بمحتواها الجيد من أوميغا 3 ، ويتم طحنها في الخلاط مع القليل من العصير.

من أي عمر يمكن تقديم كرات لحم صدر الديك الرومي؟

هذه الوصفة مناسبة بعد سن سنة واحدة بعد إدخال معظم الخضار والملح والبيض الكامل. لتكوين كرات اللحم ، سيتم استخدام صدر الديك الرومي المفروم فقط وليس اللحم المفروم الذي يمكن العثور عليه في المتاجر لأنه قد يحتوي على إضافات من لحم الخنزير المقدد ومكونات أخرى قد تكون غير مناسبة للأطفال الصغار.


المكونات شوربة لحم الدجاج واليقطين

  • 250 جرام من الدجاج المفروم (استخدمت أرجل الدجاج التي قمت بتقطيعها في المنزل)
  • 250 جرام كوسة وزنها نظيفة وجاهزة
  • 1 بيضة كاملة
  • 150 جرام من البصل
  • 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز (حوالي 50-60 جرامًا ، اعتمادًا على مدى جودة تصريف السائل من الكوسة)
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق لدرفلة كرات اللحم
  • حفنة شبت
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 3 حبات جزر متوسطة الحجم (حوالي 300 جرام)
  • خصلتان من جذر البقدونس (حوالي 150 جرامًا)
  • 60 جرام من جذر الكرفس (قطعة واحدة كبيضة)
  • 1 فلفل حلو
  • 400 جرام طماطم مبشورة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • خضرة للرش في النهاية ، استخدمت ½ رابط من البقدونس الأخضر و 3-4 أغصان من الصنوبر الطازج
  • الليمون أو الخل أو البرش للتصلب (حامض كما تريد)
  • اختياري ، 150 جرام من الكريمة الدهنية وصفار بيضة واحدة ، إذا كنت ترغب في فرد حساء الكريمة

طريقة تحضير شوربة لحم الدجاج واليقطين

1. من الواضح أنني أولاً قشرت وغسلت جيدًا وقطعت الجزر وجذر البقدونس والكرفس والفلفل والبصل. ثم قطعتها إلى كل المكعبات. لقد قطعت حوالي 1 ملعقة جيدة ، مفرومة ناعماً ، بصل واحتفظت به جانباً ، لاستخدامها على شعري. بينما كنت أفعل كل هذا ، أصبح زوجي مفيدًا وقام بحلق الكوسة على المبشرة الكبيرة. رشش الكوسة المبشورة مع قليل من الملح ، وخلطتها ووضعتها في غربال لتصريف الماء.


2. بعد تجفيف الكوسة ، قمت بتسخين قدر 3 لتر على نار متوسطة ، أضف الزيت ثم البصل (بالإضافة إلى الكفتة) والجزر والفلفل والكرفس والبقدونس. قمت برش قليل من الملح من البداية واتركها تتماسك على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حوالي 5-6 دقائق. بعد أن تجمدت الخضروات ، أضفت 1.5 لترًا من الماء الساخن وأغلي كل شيء.

3. في هذه الأثناء ، قمت بتقطيع 250 جرام من أرجل الدجاج.

4. في وعاء ، أضع الدجاج المفروم ، فتات الخبز ، البصل المفروم ناعماً ، 1 بيضة كاملة ، شبت مفروم (مع الجذع ، لأنه سيغلي على أي حال) والكوسة المبشورة ، مضغوطة جيدًا في غربال ، لإزالة القدر من السائل قدر الإمكان.

5. أضفت الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة وخلطت كل شيء جيدًا. إذا تم الحصول على تركيبة سائلة للغاية ، والتي لا يمكن تشكيلها ، فيمكن إضافة القليل من فتات الخبز. من هذا التكوين ، قمت بتشكيل كرات اللحم التي يبلغ قطرها حوالي 3 سم ، والتي دحرجتها في الدقيق.

6. عندما يغلي السائل الموجود في الإناء ، تذوقت العصير وقمت بتتبيله بالملح حسب الرغبة. ثم أضفت الشعر مرة واحدة. قمت بخلطها بخفة مع الرغوة ، فقط للتأكد من أن الشعر لم يلتصق بالقاع.

7. اتركي كرات اللحم تنضج لمدة 10 دقائق على نار هادئة ، ثم أضيفي الطماطم المحمصة والمقشرة ومقطعة إلى مكعبات. ل وصفة الطماطم في جرة شرحت بالتفصيل كيفية تحرق وتقشير الطماطم من أجل الحساء والأطباق. في الواقع ، ليس من الخطأ استخدام الطماطم المعلبة.

8. اترك الحساء ينضج لمدة 5 دقائق أخرى بعد إضافة الطماطم. إذا قررت أن تفسد الحساء مع البرش ، فإنني أوصي باستخدام حوالي 150 مل (أو أكثر ، إذا كنت تحبها حامضة جدًا) وتسلقها بشكل منفصل في غلاية. بعد ذلك ، نضيفه فوق الحساء في القدر ونتركه حتى يغلي. لم أستخدم البرش ، لذلك بعد 5 دقائق من وضع الطماطم في الوعاء ، قمت بفحص كرة اللحم وقطعة الجزر للتأكد من طهيها جيدًا ، ثم أطفأت الحرارة وأضفت الخضار المقطعة.

دعني أخبرك ، بالنسبة لنا ، البانات ، اعتدنا على الأطباق الحلوة ، كان هذا الحساء حامضًا بدرجة كافية فقط من الطماطم المضافة ، ولم نشعر بالحاجة إلى إضافة أي شيء آخر. يمكن تقديم عصير الليمون أو الخل على المائدة.

لم ألبس هذا الحساء بالكريمة ، وجدنا أنه لذيذ جدًا كما خرج ، ولكن إذا كنت تريد تقويمه ، فاتبع التعليمات الواردة من الوصفة الكلاسيكية لحساء كرات اللحم. أخبرك بماذا ، لم أتذوق أبدًا شعرًا أكثر نعومة وشعرًا! قد يكون مفيدا لك!


المكونات حساء كرات اللحم

تحقق من المكونات أثناء وضعها في عربة التسوق.

60 جرام كرفس

1 جزرة متوسطة

1 جذر بقدونس صغير

10 غ زيت

1 بصلة متوسطة

1 فلفل حلو

3 حبات طماطم ناضجة

200 جرام لحم خنزير أو لحم بقري مفروم

50 جرام أرز

900 جرام ماء

200 جرام بورشت

4 خيوط من الصنوبر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل

مسحوق الزعتر


شوربة كرات اللحم الديك الرومي مع القرنبيط الحلو

& Icirc & # 539i يجب أن:
250 جرام لحم ديك رومي مفروم
c & acircteva خيوط من Green m & # 259rar
ملح
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 خليط خضروات مجففة بدون ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل حلو
1 فلفل
1 جزرة
1 p & # 259st & acircrnac
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259trunjel
1 شريحة من r & # 259d & # 259cin & # 259 de & # 539elin & # 259
2 أو & # 259
2 ملاعق كبيرة من الفراولة والزيتون # 259
200 جرام قرنبيط & # 259 طازج & # 259 طن & # 259
1 بصلة & # 259 ro & # 537ie
20 مل زيت زيتون
50 جرام أرز
p & # 259trunjel verde
c & acircteva frunze de & # 539elin & # 259
عصير 1 لتر & # 259 م & acircie
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
أقوم بتحضير اللحم المفروم مع رشة ملح وملعقة كبيرة من الخضار المجففة بدون ملح واللحم المفروم وزيت الزيتون والبيض. اترك الروائح جانبا.
Cur & # 259 & # 539 & # 259m الخضار ، & icircl sp & # 259l & # 259m ، ثم البصل في & # 259iem m & # 259runt ، الجزرة ، p & # 259st & acircrnacul ، r & # 259d & # 259cina de p & # 259trunjel ، شريحة & # 259m 259cin & # 259 de & # 539elin & # 259 ، الفلفل ، نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونغليها في 3 لترات من الماء مع قليل من الملح. دع الخضار تنضج جيداً ، وفي هذه الأثناء تحضير الشعيرات الصغيرة المدورة في راحة اليد المبللة بالماء البارد ووضعها في طبق ، ثم وضعها في طبق .259 م في البرد.
عندما تبدأ الخضار في النعومة ، يُضاف الفلفل ويُتبّل بالملح ويُضاف القرنبيط المغسول جيدًا ويُطحن القرنفل الصغير. عندما يغلي كل شيء ، أضيفي الأرز والشعيرات ، وانتظري حتى يغلي ، خففي الحرارة ، واتركيها تغلي لمدة 209 دقائق.
نوقف النار ، نضيف اللحم المفروم الأخضر ونقطعه ناعماً ، نقوم بتصويب الحساء بالبيض المخفوق مع الكريمة الحامضة. نقدم شوربة حامضة ساخنة مع عصير الليمون حسب الرغبة

Re & # 539et & # 259 de Ani & # 537oara Ursan، Cernavod & # 259، jud. Constan & # 539a


وصفة شوربة كرات اللحم

مكونات للشعر

  • 600 جرام لحم مفروم حسب الرغبة
  • بيضة
  • 50 جرام أرز حبة دائرية
  • بصلة
  • شبت أو بقدونس أخضر
  • ملح وفلفل.

مكونات الحساء

  • 2 جزر
  • 2 فلفل حلو
  • جذر الكرفس
  • بصلة
  • 3-4 حبات بطاطس صغيرة حسب الرغبة
  • 300 مل من عصير الطماطم
  • البقدونس والأخضر اللاركس
  • ملح فلفل.

طريقة التحضير

بالنسبة للمبتدئين ، اغسلي الخضار جيدًا وقطعيها إلى مكعبات. ضعيها في قدر كبير به الكثير من الماء ، حوالي 4 لترات ، حسب الكمية النهائية من الحساء التي تريدها.

اكتشف بعض الوصفات المالحة لـ فحص المقبلات

في غضون ذلك ، يجب تحضير كرات اللحم. في مقلاة عميقة نضيف القليل من الزيت وعندما يسخن نضع البصل المفروم ناعماً. عندما ينضج البصل ، نضيف الأرز ونتركه على النار لمدة دقيقة ، ثم نسكب 200 مل من الماء الساخن في المقلاة ونتركه يغلي لبضع دقائق. أضف المزيد من الماء عندما ينقص ، لمساعدة الأرز على الغليان قليلاً. اترك كل شيء على النار لمدة 5 دقائق.

أنت تعرف ما هي الوصفة التقليدية طبل المنزل?

لحم بورشت

يوضع اللحم المفروم في وعاء كبير ويضاف فوقه الأرز المطبوخ والبيض والخضروات المفرومة ناعماً والملح والفلفل حسب الرغبة. اعجن التركيبة بالكامل جيدًا لدمج المكونات وابدأ في تكوين الشعر ، ويفضل أن تكون صغيرة قدر الإمكان ، بحيث يمكن أخذها بملعقة وإضافتها إلى إناء الحساء.

Când legumele și zeama au început să fiarbă în clocot, se adaugă și perișoarele rând pe rând, se potrivește zeama de sare și se mai lasă să fiarbă împreună pentru 20 de minute.

După acest timp de fierbere, se pune și sosul de roșii în oală și se mai lasă să dea în clocot pentru 2-3 minute. La final, după ce se oprește focul, se adaugă verdeața proaspătă tocată mărunt și se acoperă oala cu ciorbă de perișoare cu un capac, pentru a-și păstra toate aromele până în momentul servirii.

Dacă dorești, în unele zone ale țării, în ciorba de perișoare se adaugă și borș sau zeamă de lămâie, asta în cazul în care preferi o zeamă ușor mai acrișoară. Borșul se poate adăuga în momentul în care pui și sucul de roșii în ciorbă, după preferință.


Video: كفتة بداند الديك الرومي بلمسات عصرية من مطبخي خطوة بخطوة