وصفات جديدة

سلطة دجاج بورسيني

سلطة دجاج بورسيني


ملحوظات

*متاح من ملح. أخوات

مكونات

  • 1 دجاجة مشوية منزوعة الجلد ومفرومة
  • 1 ساق كرفس مفروم
  • 1/2 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة بورسيني دواجن r.u.b.s. *
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج
  • 1/2 كوب مايونيز
  • اندفاعة ملح البحر
  • خس ايسبرغ أو بيب
  • خبز الشوفان أو الخبز متعدد الحبوب

الاتجاهات

ضعي الدجاج في وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي باقي المكونات. تخلط بلطف وتتبل بالملح حسب الرغبة. إذا كانت جافة جدًا ، أضف القليل من المايونيز. قدميها على خبزك المفضل المحبب مع الخس.


وصفة سلطة الدجاج السهلة: 3 مكونات فقط

في بعض الأحيان تكون أفضل الوصفات هي أبسطها. كانت والدتي تصنع وصفة سلطة الدجاج المعلب هذه مع المذاق الحلو لسنوات ، ولا تخيب أملك أبدًا.

تستخدم وصفة سلطة الدجاج السهلة الخاصة بها ثلاثة مكونات فقط. (حسنًا ، 5 ، إذا عدت الملح والفلفل. لكنني لا أفعل ذلك لأنني أفضل السماح لمن يتناولون طعامي بإضافة توابلهم الخاصة!)

لتناول وجبة غداء لذيذة ، ضع ملعقة من سلطة الدجاج سهلة الصنع ومغرفة من جبن البيمنتو على الطريقة الجنوبية فوق طبقة من الخس. إنه جيد أيضًا مع سلطة خضروات البطاطس. للحلوى ، قدمي بعض سلطة الماندرين البرتقالية ، المعروفة أيضًا باسم Orange Fluff.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن وصفة أساسية جيدة & # 8212 سلطة دجاج بدون بيض ، وسلطة دجاج بدون كرفس ، وسلطة دجاج بدون عنب & # 8212 ، فلا داعي لمزيد من البحث. كما سبق إذا كنت & # 8217re تبحث عن وصفة لذيذة من سلطة الدجاج المعلب.

قد لا تكون هذه الوصفة خيالية ، لكنها جيدة في كل مرة. (ستجدين & # 8217 الوصفة الكاملة في نهاية هذا المنشور.)

يصنع شطيرة جيدة (تقدم بين شريحتين من خبز القمح المحمص أو خبز أبيض طري أو خبز قمح).

كما أنها مغرفة بشكل جيد فوق سرير من الخس.

لدينا جميعًا مهارات مختلفة في المطبخ ، وفي كثير من الأحيان يكون لدى القراء أسئلة حول كيفية إعداد الوصفة وأدوات المطبخ التي يجب عليهم استخدامها وما إذا كان يمكن استبدال عنصر معين. أحاول الإجابة على هذه الأسئلة وتقديم أكبر قدر ممكن من المعلومات ، بما في ذلك نصائح وحيل الطهي ، والتنوعات والبدائل ، واختصارات المطبخ ، وتقديم الاقتراحات وما يجب فعله مع بقايا الطعام.

إذا كنت ترغب في الحصول على الوصفة على الفور ، فانتقل إلى نهاية الصفحة للحصول على نسخة قابلة للطباعة.


سلطة الدجاج

هذه سلطة دجاج بالطريقة التي أحبها. إن الشيء العظيم في هذه الوصفة هو أنه يمكنك استخدام الخطوات والمكونات كأساس لوصفتك الفريدة ، إضافة وطرح كل ما يجعل تنورتك تطير.

قطع دجاج مقلاة كاملة

سيقان (إلى 3 سيقان) كرفس مفروم

بصل أخضر كامل مفروم

الزبادي العادي أو القشدة الحامضة

(إلى 2 ملاعق كبيرة) سكر بني

فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

حفنة صغيرة من الشبت الطازج المفروم

  1. اغسلي الدجاج جيداً وضعيه في قدر كبير من الماء. أشعل النار واتركها حتى الغليان.
  2. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة). عندما تكون جاهزًا ، أخرج الدجاج من القدر وضعه في طبق. بأصابعك أو شوكة ، اسحب كل اللحم من العظام ، وقطّعها إلى قطع صغيرة الحجم وضعها جانبًا.
  3. قطعي كل الفواكه والخضروات وضعيها في وعاء مع الدجاج.
  4. في وعاء آخر ، اخلطي المايونيز واللبن (أو القشدة الحامضة) وعصير الليمون والسكر البني والملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. أضيفي الشبت (أو الأوريجانو أو الكزبرة والهيلب ، أيًا كان ما يجعل تنورتك تطير) وإذا كنت تشعرين بقليل من الوقاحة في اندفاعة من الفلفل الحار!
  6. عندما يكون مذاق الصلصة مناسبًا تمامًا (يجب أن تتذوق طعم الملوحة المناسبة على وجه الخصوص) ، اسكبيها فوق خليط الدجاج / الخضار / الفاكهة وقلبي برفق حتى يختلط كل شيء جيدًا. يقلب في اللوز. إذا كنت تشعر بأنك شقي ، أضف القليل من قطع لحم الخنزير المقدد.
  7. دع السلطة تبرد لعدة ساعات (أو حتى بين عشية وضحاها). قدميها على سرير من الخس أو في شطيرة أو هيك ، وتناولها مباشرة من الوعاء بملعقة التقديم. جربه قريبًا و mdashyou & rsquoll أحبها!

سلطة الدجاج مثل علبة الشوكولاتة. أنت لا تعرف أبدًا ما الذي ستفعله. كل شخص يحب سلطة الدجاج بطرق مختلفة: مفرومة وناعمة ، كبيرة ومكتنزة ، مليئة بالبصل والمكسرات وأي عدد من المكونات الأخرى. بسبب التوليفات التي لا حصر لها من سلطة الدجاج ، فزت و rsquot حتى انصح الادعاء بأن هذه الوصفة هي & ldquothe الأفضل & rdquo أو & ldquothe الأعظم. & rdquo الدجاج سلطة طريقة ذاتية للغاية لذلك. ما سأفعله هو أن أريكم سلطة الدجاج والطريقة أنا يعجب ب. والشيء الرائع في هذه الوصفة هو أنه يمكنك استخدام الخطوات والمكونات كأساس لوصفتك الفريدة ، إضافة وطرح كل ما يجعلك تنور.

وهذا ، يا أصدقائي ، هو هدفي الوحيد على الأرض. للمساعدة في جعل تنورتك تطير. لذلك دعونا نبدأ rsquos!

مجموعة الشخصيات: مقلاة مقطعة كاملة (عبارة عن دجاجة كاملة مقطعة ومعبأة) ، مايونيز ، كريمة حامضة ، ملح ، سكر بني ، فلفل ، عصير ليمون ، كرفس ، بصل أخضر ، وعنب.

أول الأشياء التي سنفعلها هي طهي الدجاج. ولاحظ! هذا أمر مهم للغاية & ldquoskill & rdquo (ليس من الصعب حتى اعتباره مهارة) في المطبخ الذي سيفتح عالم الطبخ الخاص بك بشكل كبير.

واليوم ، أنا & rsquod مثل كل واحد منكم لاستخدام الكلمات & ldquohugely & rdquo و & ldquoenormually & rdquo معًا في نفس الجملة. شكرا لك.

ابدأ بشطف الدجاج جيدًا ووضعه في قدر من الماء.

أشعل النار واترك الوعاء ليغلي. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الطهي حتى ينضج الدجاج (بدون اللون الوردي أو الأحمر!) ، حوالي 45 دقيقة إلى 1 ساعة. لا تتردد في إطفاء الموقد وترك الدجاج في القدر لفترة قصيرة بعد أن ينضج. قد تحتاج إلى طي القليل من الغسيل.

عندما & rsquore جاهزة ، أخرج الدجاج من القدر وضعه في طبق.

إذا كان لديك متسع من الوقت ، يمكنك ترك الدجاج يبرد ، ثم قطفه بأصابعك. أو إذا كنت تتضور جوعًا ، ويائسًا ، وفي عجلة من أمرك ، يمكنك استخدام شوكتين. فقط اسحب اللحم من العظم والهيليب

حتى تحصل على كومة دجاج لطيفة. الآن ، عندما أقوم بصنع معكرونة الدجاج أو الحساء أو الكسرولة الأخرى ، أحتفظ دائمًا ببعض الجلد المطبوخ مع اللحم. لكن بالنسبة لسلطة الدجاج ، وجدت أنا و rsquove أن جلد الدجاج ليس أكثر الأشياء استساغة على وجه الأرض. لذا فقط قم بإطعامها إلى كلب الصيد الخاص بك وسوف يكون صديقك مدى الحياة.

بعد ذلك ، اقطع 2 إلى 3 سيقان من الكرفس. أنا & rsquom لست معجبًا كبيرًا بالكرفس ، لذلك أقوم بتقطيع الكرفس جيدًا. ما تبحث عنه هو ساق من الكرفس ، قمت بتقطيعه إلى ثلاث شرائح طويلة ، ثم قطعته في الاتجاه الآخر.

أنا أحب أوراق الكرفس ، لذلك أقوم دائمًا بتقطيع بعضها.

يمكنك إضافة الكثير أو القليل من الكرفس كما تريد. إنه حقًا يمثل تباينًا رائعًا مع الدجاج الطري ، لذلك لا تبخل كثيرًا.

(كستناء الماء أيضًا مكتنزة ومقرمشة! أضيفها أحيانًا.)

بعد ذلك ، قم بقطع الجزء العلوي من ثلاثة (أو نحو ذلك) بصل أخضر و hellip

وتقطيع الأجزاء و rsquoem up و mdashwhite ، والأجزاء الخضراء ، وجميع.

احصل الآن على كوبين من العنب ، واقطعهما إلى نصفين بالطول.

أحب استخدام اللون الأرجواني والأخضر لأنني & hellipI & rsquom طفل وسط.

الآن ، بالعمل على دفعات ، ما عليك سوى رمي الدجاج المطبوخ على لوح التقطيع

وقطعها إلى قطع صغيرة الحجم. مرة أخرى ، يمكنك أن تصبح صغيرًا أو كبيرًا كما تريد. العالم الذي تعيشون فيه المحار! وسلطة الدجاج هذه هي لؤلؤتك.

أحب الاقتباس من مسرحيات برودواي الموسيقية عندما أطبخ. (هل يمكن لأي شخص تسمية هذه الأغنية / الموسيقية؟ إذا استطعت ، فأنت معجب بي.)

أحب الشبت الطازج في السلطات الباردة. انها & rsquos نوع من المخلل دون أن تغلب. لذا ، إذا تمكنت من وضع يديك على بعضها ، فقم بتقطيع كمية سخية.

هل تمرون بمراحل الأعشاب الطازجة؟ قبل عامين ، لم أتمكن من الحصول على ما يكفي من إكليل الجبل الذي أضعه في كل شيء. هذا العام ، يمكنني التوقف عن & rsquos dill & mdashi!

الآن رمي الدجاج في وعاء كبير وخلطة

ويضاف الكرفس والبصل الاخضر والعنب.

والآن ، دعونا نجعل التتبيلة!

أرمي حوالي 1/2 كوب من المايونيز في وعاء و hellip (ليس معجزة السوط ، من فضلك! Miracle Whip من الشيطان.)

جنبا إلى جنب مع 1/2 كوب زبادي سادة (بدون نكهة على الإطلاق). وهنا و rsquos حيث يمكنك حقًا اللعب بالمكونات الخاصة بك: المايونيز ، القشدة الحامضة ، الزبادي العادي ، حتى اللبن الرائب و mdashfind ، ابحث عن التركيبة / التقليب التي تفضلها واذهب معها! اللبن يجعل الخليط أكثر رقة قليلاً ، وهو ما يحبه بعض الناس.

(ملاحظة: يمكنك أيضًا استخدام هذه القاعدة لصنع كول سلو. نحن & rsquoll نحاول ذلك في الرابع من يوليو تقريبًا.)

بعد ذلك ، أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من عصير الليمون. أفضلها على الخل ، لكن إذا جعل الخل تنورتك تطير ، يرجى استخدامها بدلاً من ذلك.

ثم يمكنك رمي ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من السكر البني. يكافح حموضة عصير الليمون ، لكن لا تفرط في استخدام هذا المكون.

الآن ، اخفقيها معًا واعطيه القليل من المذاق.

بعد ذلك ، أضف الكثير من الملح والفلفل. استمر في التذوق ، وتأكد من أنه & rsquos محنك تمامًا. تذكر: الدجاج خالٍ من النكهات والملح على الإطلاق ، لذا فإن التتبيلة تحتاج حقًا إلى ما يكفي.

هنا & rsquos حيث يمكنك إلقاء الكثير من الأعشاب الطازجة المفرومة. لقد استخدمت الشبت ، ولكن حسنًا ، لماذا لم تستطع استخدام الريحان أو حتى الكزبرة؟ فقط لا تبخل وأعشاب مدشفريش تستيقظ حقًا على سلطة الدجاج.

وكذلك هو الحال مع اندفاعة صحية من الفلفل الحار!

عندما تتذوق & rsquove وتتذوق وتكون راضيًا عن النكهة ، ما عليك سوى صب الصلصة فوق مكونات السلطة.


مزيج من البيض المسلوق والمايونيز والمذاق هو ما يعطي سلطة الدجاج والبيض لمسة تقليدية! يعد وضع البيض في سلطة الدجاج أمرًا ضروريًا & # 8211 & # 8217s ليس كما هو بدونهم!

يُضفي صفار البيض المسلوق الممزوج بالمايونيز قوامًا كريميًا في هذه الوصفة التقليدية.


15 وصفة سلطة دجاج فريدة ولذيذة

قم بتحويل الدجاج المطبوخ العادي إلى سلطة طازجة وحيوية مثالية للنزهة أو غداء أنيق أو حتى العشاء عن طريق تحضير إحدى وصفاتنا الكريمية. سواء كنت تفضل سلطة دجاج كلاسيكية ملفوفة بالمايونيز ، كما هو موضح في الصورة ، أو مزيج ميسكلون مزين بالدجاج المغطى باللبن اليوناني والليمون ، فلا أحد ينكر أن السلطة المليئة بالبروتين أصبحت عنصرًا أساسيًا في الوجبات. كل التقنيات المذكورة هنا تتذوق طعمًا رائعًا فوق سرير من الخس أو في شطيرة باستخدام الخبز الذي تختاره. قبل ذلك ، اكتشف أفضل الوصفات الشهية التي يمكنك صنعها لنفسك أو لوجبة الغداء التالية.

ستندهش من مدى تنوع سلطة الدجاج. هنا ، المفضلة القديمة التي تحصل على تحديث حديث ، تعتبر سلطة الدجاج المحمص السريعة والسهلة مثالاً مثاليًا. البقان المحمص وصلصة الكريمة الحامضة تجعل هذه السلطة لذيذة بشكل خاص. للحصول على تجربة فريدة من نوعها للطبق الكلاسيكي ، يمكنك تحضير مجموعة من سلطة دجاج المشمش والريحان ، والتي تستخدم المشمش المجفف والريحان الطازج واللوز المقشور والزبادي اليوناني لوجبة شهية. يمكنك حتى تتبيل الأشياء مع سلطة دجاج المانجو المستوحاة من الهند ، والتي تحتفل بالنكهات الاستوائية وتستخدم الزبادي بدلاً من المايونيز النموذجي للحصول على مزيد من الوعي الصحي.

هل تبحث عن شيء أكثر إشباعًا؟ اختر بيتاس سلطة الدجاج ، الذي يمزج الدجاج المبشور مع خردل ديجون والمايونيز والبرتقال واللوز المقطع وعصير الليمون للحصول على خيار حلو ومالح منعش. للحصول على خيار لذيذ خالٍ من المايونيز ، جرب سلطة الدجاج والحمص والبيستو التي تحتوي على قاعدة من البيستو والخيار والليمون.

من الحلويات والفواكه إلى المكسرات والعطرية ، هناك العديد من الطرق المختلفة لصنع سلطة الدجاج في المنزل ، ونحن نشارك بعضًا من وصفاتنا المفضلة هنا.


كيف تصنع أفضل سلطة دجاج

لنبدأ & # 8217s!

ضعي قطع الدجاج والكرفس والبصل الأخضر والعنب في وعاء كبير وقلبي حتى تمتزج المكونات.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي جميع المكونات المتبقية لعمل الصلصة وقلبي حتى تمتزج.

ضعي صلصة المايونيز فوق سلطة الدجاج وقلبي حتى تمتزج ، وتأكدي من أن سلطة الدجاج مغطاة تمامًا بالصلصة.


مكونات

  • نصف كوب مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
  • 3 1/2 أكواب من صدور الدجاج المشوية المبروشة (12 أونصة)
  • كوب لوز محمص غير مملح ، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة الطرخون الطازج المفروم
  • نصف كوب من الثوم المعمر الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 8 شرائح من الخبز المخمر (1/2 بوصة سميكة) ، محمص
  • 3 فجل صغير مقطع شرائح رقيقة

اخفقي المايونيز والخردل والخل والعسل والملح وبذور الكرفس في وعاء كبير. أضف الدجاج واللوز والطرخون والثوم المعمر. يقلب حتى يتجانس.

قسمي سلطة الدجاج بالتساوي بين شرائح التوست. قمة مع الفجل والمزيد من الثوم المعمر.


عادة ما يتم تحضير سلطة الدجاج باستخدام بقايا الدجاج أو الدجاج المعلب أو الدجاج المشوي المبشور. يمكنك استخدام اللحوم الداكنة أو البيضاء أو مزيج منها. إذا لم يكن لديك أي دجاج مطبوخ مسبقًا ، يمكنك أيضًا طهي الدجاج فقط لصنع سلطة الدجاج. ما عليك سوى سلق 2 من صدور الدجاج (حوالي 12 أونصة) في الماء أو مرق الدجاج (لمزيد من النكهة) لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج تمامًا. يُصفى الدجاج ويُقطع بالشوكة.

نعم ، يمكنك استبدال هذا المكون إذا كنت تفضل طعم Miracle Whip. أوصي بالمايونيز ، لأنه ليس قويًا ، لذا لن يتعارض مع النكهات الأخرى في السلطة.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تكون مهتمًا أيضًا بهذه السلطات اللذيذة الأخرى:

شاهد الفيديو أدناهحيث سترشدك راشيل خلال كل خطوة في هذه الوصفة. أحيانًا يكون من المفيد أن يكون لديك صورة مرئية ، وقد قمنا دائمًا بتغطيتك من خلال عرض الطهي الخاص بنا. يمكنك العثور على المجموعة الكاملة من الوصفات على YouTube أو Facebook Watch أو صفحتنا على Facebook ، أو هنا مباشرة على موقعنا على الويب مع الوصفات المقابلة لها.


مكونات

6 أفخاذ دجاج ، مقطعة من الدهون الظاهرة

1 12 كوب زهيرات بروكلي

1 1/2 كوب زهيرات القرنبيط

1 فلفل أحمر صغير ، مقشور ومقطع إلى شرائح

1 باذنجان صغير مقطع إلى مكعبات 1 سم

1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف

3 أنشوجة مفرومة ناعما جدا *

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة ناعماً

8 أكواب أوراق سلطة صغيرة مختلطة

للحصول على صلصة الخل الخفيفة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز


سلطة دجاج الجنوب

هناك العديد من الطرق لموسيقى الجاز المتبقي من الدجاج ، وسلطة الدجاج هي بالتأكيد طريقة رائعة. إذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلاً ، فجرب وصفة سلطة الدجاج الجنوبية. سر سلطة الدجاج الجنوبية المنزلية هو البيض المسلوق المقطع ومخلل الشبت ، والذي يضيف الكثير من النكهة ، وبفضل المخلل ، لمسة منعشة غير متوقعة إلى الكلاسيكية. يضيف البصل الأحمر المفروم والكرفس قرمشة لذيذة أيضًا.

سلطة الدجاج هذه رائعة في الخبز المغطى بالخس. كما أنها لذيذة في خبز الرغيف العادي أو الكرواسون أو البسكويت الطازج. أو تخطي الخبز وقدم السلطة على الخس أو الخضار المختلطة لوجبة غداء خفيفة. أضف شرائح الأفوكادو أو الطماطم.

هناك الكثير من الخيارات هنا. يمكنك استخدام بقايا الدجاج ، أو سلق بعض صدور الدجاج (وهو أمر سهل للغاية) ، أو شراء واحدة من الدجاج المشوي من محل البقالة. إنها توفر الوقت وتعتبر خيارًا اقتصاديًا حيث يمكنك عادةً إقناع عدة وجبات من إحداها واستخدام الذبيحة للتخزين إذا كنت تميل إلى ذلك. أو اصنع الدجاج المشوي الخاص بك واستخدمه.


شاهد الفيديو: LAGANA PILEĆA SALATA