وصفات جديدة

الاختلاف الخاص بي من وصفة أشرطة نانايمو

الاختلاف الخاص بي من وصفة أشرطة نانايمو


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت بالشوكولاتة

سميت قضبان نانايمو على اسم بلدة في كندا. هذه القضبان سهلة التحضير ولطيفة في متناول اليد لتناول وجبة خفيفة لذيذة.


سومرست ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • لقاعدة البسكويت
  • 100 جرام بسكويت دايجستيف
  • 60 جرام بندق مفروم
  • 40 جرام مسحوق كاكاو
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 80 جرام جوز هند مجفف
  • 150 جرام زبدة ذائبة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • لزبدة الكاسترد
  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 250 جرام سكر بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • لتتصدر
  • 150 جرام شوكولاتة داكنة
  • 25 جرام زبدة غير مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة قهوة سوداء

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: إعداد ساعتان ›الاستعداد: ساعتان و ٣٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية 22 سم مربعة (9 بوصات) بورق الخبز.
  2. لقاعدة البسكويت:

  3. اخفقي الجهاز الهضمي في محضر الطعام حتى تحصلي على فتات ناعم ، ثم انقليها إلى وعاء. يُضاف البندق والكاكاو والسكر ويُحرّك المزيج ثم يُمزج في جوز الهند.
  4. أضيفي الزبدة المذابة ، ثم أضيفي البيض المخفوق مع التحريك حتى يتجانس. انقلي المزيج إلى القصدير واضغطي المزيج برفق على ظهر الملعقة لضغطه.
  5. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
  6. لتحضير زبدة الكاسترد:

  7. لتحضير كريمة الزبدة ، اخفقي الزبدة حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، ثم اخلطيها في مسحوق الكاسترد والفانيليا. أضيفي مزيج السكر البودرة حتى يتفتت ثم أضيفي الحليب واخلطي حتى تحصلي على حشوة شاحبة تشبه الموس. يوزع فوق قاعدة البسكويت المبرد ويبرد لمدة ساعة تقريباً.
  8. لتحتل المرتبة الأولى:

  9. قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة معًا ، ثم اخفق في القهوة ، وقد تنفصل في البداية ، لكن استمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا. ضعي الشوكولاتة على سطح كريمة الزبدة واتركيها تبرد حتى تتماسك.
  10. قطع إلى أشرطة ، الحجم الذي تختاره ، واستمتع!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كيفية عمل قضبان نانايمو في المنزل

حانات نانايمو هي إحدى ذكرياتي المفضلة منذ نشأتي في كندا. لقد فوجئت عندما انتقلنا إلى الولايات المتحدة ولم نتمكن من شرائها من أي من المخابز المحلية. منذ ذلك الحين ، حاولت أن أتعلم كيفية صنع قضبان نانايمو في المنزل ، لكنها لم تكن جيدة كما أتذكر. وغني عن القول ، لقد سررت للغاية عندما شاركت عمتي جان (التي لا تزال تعيش في كندا) وصفة نانايمو الخاصة بها مع العائلة. فيما يلي وصفتها ، مع لمسة واحدة صغيرة.

ومع ذلك ، هناك شيء واحد لم يعجبني أبدًا في ألواح نانايمو وهو جوز الهند في الطبقة الأساسية. أكره جوز الهند ... & # 8230 أكره الملمس ، وأكره الطعم وأكره الرائحة. لهذا السبب أنا متحمس جدًا لهذه الوصفة. تمكنت من أخذ وصفة خالتي جان (تقليدية جدًا) وتكييفها بحيث لا تتضمن جوز الهند.

هذه الوصفة غير المخبوزة مصنوعة في 9 & # 2159 صحن خبز ويمكن تقطيعها إلى 12-16 بار. الطبقة السفلية عبارة عن قاعدة شوكولاتة غنية. المفضل لدي هو الطبقة الوسطى ، والتي يصعب وصفها. إنه مثل كريمة كريمة مخفوقة! فمي يسيل لمجرد الكتابة عنه. أنه يحتوي على بودرة كاسترد أطلبها من خلال Amazon (انظر إخلاء المسؤولية عن الشركات التابعة أدناه) لأنه من الصعب العثور عليها محليًا في منطقتنا. والطبقة العلوية ……. المزيد من الشوكولاتة. لذيذ !!

إذا كنت تريد معرفة كيفية جعل قضبان نانايمو أسهل بكثير ، فقم بتقسيم خلاط كيتشن إيد الخاص بك. يعمل ملحق المضرب بشكل رائع لخلط المكونات الأساسية ومرفق الخفاقة مثالي لخفق مركز التعبئة الكريمي. قم بزيارة مقالتنا على خلط ستاند كيتشن ايد لمزيد من المعلومات عن الخلاط وبعض الوصفات الأخرى التي يمكن استخدامه فيها. إنه جهاز لا غنى عنه في أي مطبخ.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب فتات غراهام
  • 1 كوب جوز هند مبشور
  • كوب جوز مفروم
  • نصف كوب زبدة
  • 2 كوب سكر حلويات
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 4 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

اخلطي نصف كوب من الزبدة أو السمن النباتي والسكر الأبيض والكاكاو والبيض والفانيليا في قدر ثقيل أو غلاية مزدوجة. يقلب على نار خفيفة حتى يصبح الخليط متسقًا مثل الكسترد.

يُمزج بسكويت غراهام وجوز الهند والجوز ويُضاف إلى المزيج الذائب. تخلط جيدا وتوضع في قالب كيك مربع 9 إنش.

ربع كوب زبدة كريمة ، سكر حلواني ، مسحوق كاسترد فانيليا و لبن. اخفقي المزيج حتى يصبح قشديًا ووزعيه على قاعدة ذائبة.

برد حتى تصلب.

تُذوّب الشوكولاتة شبه الحلوة مع ملعقة كبيرة من الزبدة وتُسكب فوق كريمة الكاسترد. برد. عندما من الصعب قطعها إلى قضبان مربعة.


تنويعات شريط نانايمو

النوع المفضل لدي من بار نانايمو هو النكهة الكلاسيكية في الوصفة أدناه. لكن في بعض الأحيان ، من أجل تغيير السرعة ، أصنع نكهة أخرى. واحدة من المفضلة لزوجي & # 8217s هي Baileys Nanaimo Bars ، التي تستخدم Baileys بدلاً من الكريم الثقيل في الطبقة الوسطى.

يمكنك أيضًا صنع ألواح نانايمو بزبدة الفول السوداني ، والتي لا تحتوي على كريمة ثقيلة أو مسحوق كاسترد في الحشوة. إنها فقط 1 كوب زبدة ، 1 كوب زبدة فول سوداني و 2 كوب سكر بودرة أو محلي.


بارات نانايمو

يعود أصل هذا الشريط متعدد الطبقات في الأصل إلى مدينة نانايمو (تُنطق nah-NIGH-moe) ، وهي مدينة تقع في جزيرة فانكوفر في كولومبيا البريطانية. ولدت في عام 1952 ، عندما تضمن كتاب طهي لجمع التبرعات من الجزيرة ثلاث وصفات لمربعات الشوكولاتة. أعيد طبع هذه الوصفات تحت اسم Nanaimo Bars في فانكوفر صن. تبنتها شركات الأغذية الكندية كوسيلة ملائمة لمنتجاتها ، وقد تزايدت شعبيتها منذ ذلك الحين.

هذه القضبان غنية للغاية إلى حد ما تقطع شوطًا طويلاً. وعلى الرغم من أن النسخة الأصلية لم تتضمن نكهة جوز الهند في الحشوة ، نعتقد أن إضافتها مثالية تمامًا.

مكونات

  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1/4 كوب (50 جم) سكر حبيبات
  • 1/3 كوب (28 جم) كاكاو غير محلى ، معالج هولندي أو طبيعي
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 كوب جوز هند مبشور ، محلى (85 جم) أو غير محلى (53 جم)
  • 1/2 كوب (57 جم) جوز أو جوز أمريكي مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب (198 جم) فتات جراهام (مصنوعة من حوالي 13 قطعة من البسكويت)
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح (إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة)
  • 2 كوب (227 جم) سكر حلويات منخول
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 1/8 ملعقة صغيرة من نكهة جوز الهند
  • ملعقتان كبيرتان (21 جم) خليط كريمة المعجنات السريعة والسهلة أو مزيج بودنغ الفانيليا الفوري (انظر "النصائح" أدناه)
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) حليب
  • 1 كوب (170 جم) شوكولاتة حلوة ومرة ​​مفرومة (أقراص Belcolade المرارة جيدة) أو رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
  • 1/4 كوب (57 جم) كريمة ثقيلة أو ملعقتان كبيرتان (28 جم) زبدة

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة 9 بوصة مربعة أو 11 × 7 بوصة بدهن خفيف.

لعمل القشرة: ضعي كل مكونات القشرة في وعاء الخلط ، واخفقيها بسرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.

اضغطي على الخليط في المقلاة المُعدة ، واخبزيها لمدة 10 دقائق. أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً لتبرد.

لعمل الحشوة: في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الزبدة الطرية مع كوب من السكر والفانيليا مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اتقن أسلوبك

بارات نانايمو

في وعاء صغير ، يُمزج مزيج حشوة كريمة العجين أو مزيج بودنغ الفانيليا مع الحليب مع التحريك حتى يصبح كثيفًا وناعمًا.

يُضاف مزيج البودينغ إلى مزيج الزبدة / السكر ويُحرّك المزيج.

نضيف السكر المتبقي ونخفق حتى تصبح الحشوة ناعمة. وزعيها على القشرة المبردة ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

لصنع كريمة التزيين: تُمزج الشوكولاتة مع الكريمة (أو الزبدة) في قدر أو وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخنيها حتى يتبخر الكريم. حرك حتى يصبح ناعما.

وزعي كريمة التزيين على الألواح. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.

تقطع إلى مربعات صغيرة (حوالي 1 3/4 بوصة) أو مستطيلات لتقديمها. ستكون القضبان شديدة الصلابة عند البرودة ، ولكنها ستلين بسرعة في درجة حرارة الغرفة.

يُحفظ مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. تتجمد هذه القضبان جيدًا أيضًا.


كيفية صنع حانات نانايمو القديمة بالقنب

غطينا اللعاب يقطين وصفة بار نانايمو لعيد الهالوين ، لكننا الآن هنا لنقدم لك مجموعة متنوعة أكثر تقليدية لتستمتع بها. تمامًا مثل آخر منتج لدينا ، فإن ألواح Nanaimo هذه مشبعة بقوة قوية القنب، لكنها تحافظ على طبقة الشوكولاتة القديمة الجيدة والحشو الكريمي الذي اعتدنا عليه قليلاً.

لا تحب جوز الهند؟ لا مشكلة!

يستمتع الكثير منا بالقوام المنعش وطعم جوز الهند المبشور الذي يأتي مع ألواح نانايمو التقليدية. ومع ذلك ، ليس كل شخص معجبًا ، ولهذا أردنا تقديم عدد قليل أكثر من البدائل المناسبة التي ستعمل أيضًا لملء الفراغ دون تغيير نكهة البار.

وصفة نانايمو بار

هذه واحدة من أفضل حلويات الكريسماس الموجودة هناك ، وهذه الطريقة الخاصة في صنعها ستضمن أن كل من يحاول أن يحصل على ضجة جيدة تستمر طوال الليل. على الرغم من أنه ربما كان في البداية علاجًا كنديًا تم الترويج له ، إلا أن شعبيته تكتسب السرعة ، ونحن على يقين من أن إضافة بعض الحشائش إلى المجموعة لن يؤدي إلا إلى حدوث ذلك بشكل أسرع.

  • 1 1/2 كوب من فتات غراهام
  • 1 كوب جوز هند مبشور (أو بديل)
  • نصف كوب زبدة غير مملحة
  • نصف كوب لوز
  • نصف كوب سكر
  • 1 بيضة كبيرة (مخفوقة)
  • 5 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر بودرة
  • ½ كوب قنب
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد
  • طبق خبز 8 إنش
  • أوعية عازلة للحرارة
  • قدر
  • خفقت
  • معالج الطعام
  • خلاط بقاعدة
  • ملعقة سيليكون

ابدأ بتقطيع أي قطع كبيرة من المكونات باستخدام محضر الطعام. (بسكويت غراهام ، لكن ، إلخ.)

الآن قم بدهن طبق الخبز بالزبدة ، ثم قم بتبطينه بورق الزبدة.

أضف الزبدة إلى وعاء عازل للحرارة يوضع في منتصف قدر محاط بسرير من الماء ، ثم أشعل الموقد على نار متوسطة.

انتظر حتى تذوب الزبدة تمامًا ، وبمجرد أن تذوب ، يمكن إزالتها من الحرارة أثناء خفق السكر ومسحوق الكاكاو والبيض والملح.

اخفقي المكونات معًا جيدًا لإزالة أي كتل ثم أعدها إلى الموقد الساخن.

قم بطهي السائل حتى يتكاثف ، والذي قد يستغرق من 3-5 دقائق ، ثم أخرجه من الحرارة مرة أخيرة.

الآن ارم فتات غراهام (أو البديل) اللوز وجوز الهند وحرك كل شيء معًا حتى يتم تغليف القطع وتوزيعها بالتساوي.

ضعي المزيج الطازج في طبق الخبز ، ثم اتركيه يبرد في الثلاجة أثناء المضي قدمًا وتحضير الحشوة.

لصنع الطبقة الثانية ، ستحتاج إلى ملحق المضرب في خلاط قائم حتى تتمكن من استخدامه لدمج مسحوق الكاسترد والقنب والسكر المثلج وكريمة الخفق. استمر في الخفق حتى تصل إلى قوام ناعم ومخمل ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الكريم الإضافي في كل مرة حتى تصبح مثالية.

بمجرد أن تبرد الطبقة الأولى ، انشر حشوة الكريمة عليها ثم ضعها في الثلاجة لتبرد أثناء تحضير الطبقة الثالثة والأخيرة.

حضري وعاءًا نظيفًا بنفس الطريقة التي فعلتها مع الأول ، في قدر محاط بالماء ، ثم اضبطيه على نار متوسطة ، وقلبي رقائق الشوكولاتة والزبدة.

قلبي المكوّنين بشكل متكرر أثناء ذوبانهما حتى يتحولوا إلى سائل ناعم خالٍ من التكتلات.

بمجرد أن يذوب الخليط ، يمكن سكبه بعناية فوق حشوة الكاسترد ، لكنك لم تنتهِ بعد ، حيث سيحتاج أيضًا إلى وقت في البرد حتى يصبح صلبًا. لذلك ، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقطيع قضبان نانايمو إلى مربعات مثالية لأجزاء متساوية.

ألواح الموز المصنّعة الحلوة والمضغوطة

إنها رطبة وحلوة وتقترن بشكل مثالي بمشروب ساخن مثل القهوة أو أي شيء مبرد مثل الحليب.


الأفضل - قضبان نانايمو

قول الحقيقه! أليس من الأشياء المفضلة لديك في موسم العطلات مربعات ملفات تعريف الارتباط والحلويات التي تبدو وكأنها عنصر أساسي في جميع التجمعات الاحتفالية؟ لا تحب تجربة كل رجل كعك الزنجبيل وشريط الليمون ومعرفة الاختلافات التي يبتكرها الناس. كثير من الناس يصنعون نفس المكافآت في كل موسم عطلة ، تنتقل عبر الأجيال ، بينما يخلطها الآخرون. أميل إلى أن أكون أحد هؤلاء الأشخاص الذين يقدمون بعض الأشياء المفضلة التقليدية ويجربون أيضًا بعض الأشياء الجديدة.

يجب أن يكون بار Nanaimo أحد أفضل الساحات في كل الأوقات. كنت أعرف ذلك في الأصل باسم جورج لأن هذا ما تم تسميته في كتاب الطبخ The Best of Bridge الذي أعدت أمي الوصفة منه. (The Best of Bridge عبارة عن قصة نجاح كندية بدأت من قبل ثماني أمهات لعبن بريدج مع بعضهن البعض بشكل متكرر. في أحد الأيام ، قرروا إعداد كتاب طبخ لجميع وصفاتهم الأفضل وبعد 30 عامًا و 3.2 مليون كتاب بعد ذلك أصبحوا اسم مألوف في كندا!) إنه مربع غير مخبوز يتكون من ثلاث طبقات: طبقة من الشوكولاتة وجوز الهند ، ووسط كريمة الكاسترد الأصفر ، وغطاء من الشوكولاتة.

هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة ولكن هذا الإصدار هو المفضل لدي. إذا كنت قد أكلت فقط نسخة تم شراؤها من المتجر ، فيجب عليك صنعها بنفسك. إن استخدام الزبدة الحقيقية (التي نادرًا ما تفعلها الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر) يحدث فرقًا كبيرًا.

حانات نانايمو أو جورج (مقتبس من The Best of Bridge)

2 كوب فتات ويفر غراهام

نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ونضيف السكر البني والكاكاو والبيض المخفوق. يُضاف فتات الويفر غراهام وجوز الهند والجوز المفروم. سيكون لديك عجينة سميكة تضغطها في مقلاة 9 بوصات مربعة وتبرد لمدة 1/2 ساعة.

2 ملاعق كبيرة مسحوق كاسترد

تُمزج جميع المكونات مع الخفق حتى تصبح ناعمة ورقيقة. ثم انتشر بعناية فوق الطبقة الأولى.

3 مربعات شوكولاتة نصف حلوة

تُذوّب الشوكولاتة والزبدة معًا ، ثم يُوزّع فوق الطبقة الثانية ويُبرّد.

أتحداك ألا تأكل المقلاة بأكملها في مقعد واحد! غالبًا ما أصنع دفعة مضاعفة من الوصفة وأضعها في صينية كعك. نظرًا لعدم خبز أي من المكونات ، يمكن مضاعفتها أو مضاعفتها ثلاث مرات أو حتى أربع مرات دون أي مشاكل.

هل بار نانايمو مدرج في قائمة أطعمة العطلات الخاصة بك؟ ما الذي يجعل ملف تعريف الارتباط الاحتفالي والصينية المربعة كل عام؟ أنا أحب أن أسمع ما هي المفضلة لديك. قد أجربهم بنفسي!


كيفية عمل قضبان نانايمو

عندما أخطط للخبز ، أحب أن أبدأ بمطبخ نظيف ، ورف أطباق فارغ ومغسلة مليئة بالماء الساخن الرغوي. بالنسبة لهذه الوصفة ، أعيد استخدام الأوعية للطبقات المختلفة ، ولأنني لا أريد أن يمتزج اللون ، فأنا أغسلها سريعًا وأغسلها. لذلك ، فإن تحضير الماء والصابون الخاص بي يجعله عملاً سريعًا حتى أتمكن من العودة إلى صنع الحلوى.

قاعدة قضبان نانايمو بسيطة

في وعاء صغير ، يُمزج مسحوق الكاكاو والسكر الأبيض والزبدة المذابة. تخلط جيدا حتى تذوب وخالية من التكتلات. ثم توضع جانبا.

اخلطي فتات غراهام ، وجوز الهند ، والبيض ، والفانيليا في وعاء متوسط ​​الحجم حتى تمتزج جيدًا.

يُمزج مزيج الكاكاو مع مزيج جوز الهند ثم يُمزج جيداً.

باستخدام ملعقة ، اضغط على قاعدة بار Nanaimo في مقلاة 8 × 8 لضمان فردها جيدًا. ثم ضع المقلاة في الثلاجة حتى تبرد.

حشوة الواح نانايمو

في وعاء متوسط ​​الحجم ، تُطري الزبدة ثم تُمزج مع السكر البودرة والكاسترد والحليب. أجد أن استخدام ملعقة سيليكون تعمل بشكل أفضل لسحق أي كتل.

بمجرد أن يصبح الخليط خاليًا من التكتل ، انشر خليط الكاسترد على القاعدة المبردة وضع الطبق مرة أخرى في الثلاجة.

أفضل حانات نانايمو تتصدر

في وعاء صغير ، تذوب الشوكولاتة شبه الحلوة مع الزبدة. الميكروويف على فترات 30 ثانية ، مع التأكد من التقليب بينهما حتى تذوب تمامًا.

يوزع فوق طبقة الكاسترد المبردة ثم يعاد للثلاجة.

اعتمادًا على درجة حرارة ثلاجتك ، اترك القضبان تبرد لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتماسك. يستغرق الأمر 45 دقيقة لضبطه في ثلاجتنا ، لكن يبدو الأمر كذلك إلى الأبد لأنني أرغب في تناوله!

ثم قم بتقطيعها إلى شرائح وتقديمها والاستمتاع بهذه الأطعمة الكندية الشهية!


تذوب الزبدة في غلاية مزدوجة
أضف إكسيليتول والكاكاو غير المحلى.
يخفق البيض ويضاف
تخلط جيدا وخلع الموقد.
يُضاف البسكويت المملح غير المملح المسحوق ناعماً والجوز المفروم وجوز الهند
تخلط جيداً وتعبئ بشكل غير محكم في قالب الكيك 8 & # 8243x8 & # 8243.

يُطحن إكسيليتول ونشا الذرة في محضر الطعام حتى يتحول إلى مسحوق ناعم
يوضع المزيج جانبا
تذوب الزبدة
يُضاف مسحوق الكاسترد الطيور ، ومزيج إكسيليتول المطحون ونشا الذرة وحليب اللوز
يخفق جيدا ويصب على الجزء 1 ويوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقة لتبرد طبقة الكاسترد.

تذوب الزبدة ومربعات الشوكولاتة غير المحلاة
تخلط في أكياس Truvia حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة
يوزع فوق الكيك المبرد.
يوضع في الثلاجة ويبرد لمدة 24 ساعة.

بار بزبدة الفول السوداني نانايمو:

في الجزء الأول: استبدل الجوز بالفول السوداني واترك جوز الهند.
في الجزء 2: استبدل الزبدة بملعقة كبيرة من الزبدة و 4 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني الخالية من السكر

شكل بار النعناع نانايمو:

في الجزء 2: أضف ملعقة كبيرة من مستخلص النعناع. إذا رغبت في ذلك ، أضف بضع قطرات من تلوين الطعام الأخضر

تباين أورانج نانايمو بار:

في الجزء الأول: قد ترغب في استبدال الجوز بالبندق
في الجزء 2: أضف 1 ملعقة كبيرة من مستخلص البرتقال أو التوت. إذا رغبت في ذلك ، أضف قطرات من ألوان الطعام

بار تشيري نانايمو:

في الجزء الأول: قد ترغب في استبدال الجوز باللوز
في الجزء الثاني: أضف ملعقة كبيرة من مستخلص الكرز

قطع مقلاة 8x8 إلى ستة صفوف وستة أعمدة لإنشاء 36 مربعًا.

نصيحة لعمل الحلوى: خط 8 × 8 برقائق الألمنيوم أو لفائف الساران بحيث يمكن إزالة الحلوى بأكملها من المقلاة بسهولة ونقلها إلى لوح تقطيع لجعل التقطيع إلى مربعات أسهل من المقلاة.


أمي & # 8217s نانايمو البارات

حانات نانايمو هي حلوى كندية كلاسيكية في عيد الميلاد. لن تكون العطلات كما هي بدونهم. هذه وصفة أمي وهي أقل حلاوة من معظمها. هذا شيء جيد! إنها مصنوعة من بسكويت جراهام بالشوكولاتة وجوز الهند وقشرة الجوز ثم تعلوها طبقة من الكاسترد والشوكولاتة. انهم مذهلون!

إنه موسم الخبز في عيد الميلاد! كعكات عيد الميلاد! قضبان عيد الميلاد! عيد الميلاد كل شيء حلو!

ونعم ، لقد استخدمت أربع علامات تعجب على التوالي. في حال لم تلاحظي ، أنا متحمس قليلاً.

كانت المرة الأولى التي شاركت فيها وصفة لوح Nanaimo الخاصة بأمي معك في ديسمبر 2011 ، بعد بضعة أشهر من بدء هذه المدونة. كانت وصفة خبز الكريسماس المفضلة لدي بعد ذلك ، وبعد سنوات ، لا تزال المفضلة لدي.

هذا العلاج الكندي الكلاسيكي المصنوع من خنق بسكويت غراهام وجوز الهند وقشرة الجوز مع الكاسترد الخفيف والزبدة وتعلوه بالشوكولاتة. إذا لم تكن قد أعدت وصفة أمي من قبل ، فهل يمكنك أن تعدني بأنك ستفعلها هذا العام؟ ستحب ذلك!

الخطوة الأولى هي صنع القاعدة. سترغب في إذابة بعض الزبدة وخفق بعض مسحوق الكاكاو والسكر والبيضة في ذلك. (تعمل الحرارة الناتجة عن الزبدة المذابة على طهي البيض). ثم تقلب بعض فتات غراهام وجوز الهند والجوز حتى تحصل على خليط كثيف.

يتم دفع هذا الخليط في صينية الخبز لتشكيل القشرة.

الخطوة التالية هي عمل طبقة الكاسترد الوسطى. إذا كان بإمكانك وضع الأشياء في وعاء وخلطها معًا باستخدام مضارب كهربائية (أو خلاط قائم ، إذا كنت أحد الشياطين المحظوظين الذين لديهم واحد) ، فيمكنك صنع هذا.

تريد التأكد من أن الزبدة لطيفة وطرية ، والتي قد تكون صعبة بعض الشيء إذا كان منزلك باردًا في فصل الشتاء. أحب تقطيع الزبدة إلى مكعبات ووضعها في الوعاء الذي سأستخدمه لصنع الكاسترد. ثم أضع هذا الوعاء في الفرن مع إضاءة الفرن (لا تشغل الفرن!) ودع الزبدة تبقى هناك لفترة. ستعمل الحرارة المنبعثة من ضوء الفرن على تليين الزبدة دون إذابتها. إذا لم يكن لديك منزل بارد ، يمكنك ترك الزبدة على المنضدة الخاصة بك.

استخدمت أمي دائمًا مسحوق كاسترد بيرد في قضبان نانايمو ، وقد فعلت الشيء نفسه. إنها تلك الأشياء الموجودة في العلبة باللون الأحمر والأصفر والأزرق التي تبدو وكأن العلامة التجارية لم تتغير منذ عام 1952. المكونات ببساطة هي: نشا الذرة ، والملح ، واللون (أناتو ، لون طبيعي) ، والنكهة (الفانيليا). إذا لم تتمكن من العثور عليه ، يمكنك استبدال نشاء الذرة وقليل من الملح وبعض الفانيليا. ولكن بالنسبة لقضبان Nanaimo الأصلية & # 8216 ، تحقق مما إذا كان يمكنك العثور عليها.

الخطوة الأخيرة هي الشوكولاتة. اعتدت على شراء شوكولاتة كاليبوت الداكنة بكميات كبيرة عندما كان لدي نادي العشاء الخاص بي ، لذلك هذا ما أستخدمه. تستخدم أمي دائمًا شوكولاتة Bittersweet Baker. يمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة في السؤال ، لكنها ستجعل الشوكولاتة أكثر حلاوة.

سترغب في إذابة الشوكولاتة مع بعض الزبدة في قدر على نار خفيفة. لا تتسرع في هذه الخطوة ، تحدث أشياء مضحكة للشوكولاتة التي تذوب في درجة حرارة عالية جدًا. ضعي الشوكولاتة مباشرة بعد وضع الكاسترد في الثلاجة لضبطه ، وبهذه الطريقة لن تشعر بالاندفاع. نضع الشوكولاتة والزبدة في قدر ونشغل العنصر لأقل درجة حرارة. ثم ابتعد لفترة من الوقت. ثق بي على هذه الخطوة.

عندما تذوب الشوكولاتة ويصبح الكاسترد صلبًا ، يمكنك صب الشوكولاتة فوقه. قم بسلاسة الجزء العلوي باستخدام ملعقة ثم اضغط على المقلاة على المنضدة الخاصة بك عدة مرات. بلطف! سيساعد ذلك على تسوية الشوكولاتة بحيث يكون لديك سطح أملس.

انتظري حتى تنضج الشوكولاتة ثم قطعي ألواح نانايمو. إما أن تحفر على الفور أو تترك القضبان في الثلاجة تمامًا. تصويتي هو أنك تتسلل مرة واحدة على الأقل قبل إعادة الباقي إلى الثلاجة.

تذكر الاشتراك في النشرة الإخبارية للوجبات التي لا نهاية لها مجانًا للحصول على وصفات صحية ولذيذة كل أسبوع + كتاب الطبخ لدينا!


شاهد الفيديو: اسباب الاختلاف بين المسلمين